Recomendo o livro "Rangos reais: Ensaios gastronômicos" de Will Self. Trata-se de um livro divertido e instigante que aborda os assuntos relacionados à gastronomia de forma inovadora. Os ensaios são escritos de forma envolvente e divertida, ao mesmo tempo em que fornecem informações sobre a história da comida, as culturas culinárias e as tendências gastronômicas atuais. As informações são apresentadas de forma inteligente e inteligível, e ainda há alguns momentos surpreendentes, como quando o autor explora as conexões entre a comida e a cultura. As técnicas de preparo são descritas de forma clara e prática, permitindo que o leitor crie suas próprias refeições baseadas nas informações contidas no livro. Além disso, Will Self também oferece conselhos sobre como organizar jantares e como escolher os melhores ingredientes. É uma leitura agradável e interessante que apresenta a comida de uma forma nova e interessante, abordando temas como a gastronomia, a cultura e a história. Estou convencido de que todos os leitores vão adorar os ensaios gastronômicos e a forma como o autor os aborda, ao mesmo tempo em que vão aprender algo sobre as diferentes culturas culinárias. Recomendo fortemente "Rangos reais: Ensaios gastronômicos" de Will Self para todos os amantes da culinária.
Em 2009, o mordaz Will Self, um dos mais talentosos escritores britânicos da atualidade, começou a publicar na revista New Statesman uma coluna sobre o valor da baixa gastronomia e os locais que contrastam com os refinados restaurantes apreciados pela crítica especializada. Contrariando a glamorização da comida, Self resolveu abordar onde e o que de fato as pessoas comiam: as refeições prontas, os tira-gostos de bares e – o mais importante – o “fast-food” que milhões de britânicos devoram no apressado cotidiano. Em “Rangos reais: ensaios gastronômicos”, o autor ironiza a “comida-como-uma-forma-de-arte” e conta sobre suas inusitadas experiências com McDonald’s, KFC, Pizza Express, TGI Friday’s e outros antros gastronômicos.
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Autor: Will Self
