Radical Brewing: receitas, contos e ideias transformadoras em um copo de cerveja, de Randy Mosher, é uma obra sem precedentes na arte da cerveja. Se você quiser experimentar o verdadeiro sabor da cerveja artesanal, este livro é o caminho a seguir. Mosher apresenta o leitor a um universo de receitas criativas, técnicas de fabricação, histórias e curiosidades sobre cerveja.
O livro aborda tópicos variados, desde a história da cerveja até as manipulações exclusivas com as matérias-primas que produzem sabores inovadores. Ele também oferece receitas passo a passo que são fáceis de seguir. O livro é um guia completo para cervejeiros iniciantes e experientes.
Radical Brewing é mais do que apenas uma lista de receitas; é uma verdadeira aula de cerveja. Mosher explica de forma detalhada o processo de fabricação, desde o preparo dos ingredientes até o envasamento do produto final. Ele também oferece informações úteis sobre o equipamento necessário para fabricar sua própria cerveja.
Ao ler Radical Brewing, você também terá a oportunidade de explorar o mundo da cerveja artesanal através de algumas aventuras. Mosher apresenta relatos de suas experiências na fabricação de cerveja, que são muito interessantes e divertidos.
Em suma, Radical Brewing é um livro fascinante que fornece todas as informações necessárias para entrar no mundo da cerveja artesanal. Ele é recomendado para cervejeiros iniciantes e experientes, pois é um guia completo para criar novos sabores e experimentar diferentes técnicas.
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Este livro apresenta uma provocadora celebração dos 12.000 anos da arte de fazer cerveja. Com mais de 90 receitas completas e uma fartura de informações úteis tanto para iniciantes como veteranos experientes, Radical Brewing coloca o leitor em contato com algumas das cervejas mais exóticas – e deliciosas – do mundo.Ricamente ilustrado e cheio de contos fascinantes do universo cervejeiro, este é um livro sobre cerveja como nenhum outro. Do misterioso ao exuberante, do arcaico ao futurista, Radical Brewing representa a paixão e vitalidade que faz da cena cervejeira dos EUA uma referência para o mundo todo.
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Autor: Randy Mosher
