Eu recomendo o livro "Quase Vegetariano - Alimentação Saudável Através de Receitas Deliciosas Quase", de Geni Coli. Esta obra oferece uma visão única e inovadora sobre como diminuir a ingestão de carne e ainda desfrutar de alimentos saudáveis e deliciosos. É um ótimo livro para aqueles que querem explorar novas formas de obter nutrientes através de alimentos não tradicionais.
O livro oferece receitas que são simples, nutritivas e deliciosas. Geni Coli fornece instruções passo a passo que quase qualquer pessoa pode seguir, mesmo que não sejam um cozinheiro experiente. Além disso, as seções "Perguntas e Respostas" e "Truques e Dicas" ajudam os leitores a entender melhor o processo de preparação de alimentos.
Outra coisa boa sobre o livro é que ele explica os benefícios para a saúde de seguir uma dieta quase vegetariana. Discute os efeitos positivos no coração, no sistema imunológico e nos níveis de colesterol. Além disso, fornece informações sobre como evitar problemas nutricionais e manter um estilo de vida saudável.
Em suma, Quase Vegetariano - Alimentação Saudável Através de Receitas Deliciosas Quase é um livro indispensável para aqueles que desejam adotar uma alimentação saudável. As receitas são nutritivas e deliciosas, e o livro oferece informações úteis sobre como obter os nutrientes necessários sem a necessidade de comer carne. É uma boa leitura para quem deseja mudar para uma dieta mais saudável.
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Para quem gosta de comida vegetariana, mas não deseja seguir uma dieta naturista radical, este livro é um guia imprescindível, com mais de 400 receitas que agradam aos olhos e ao paladar, possibilitando uma dieta equilibrada e saudável.São pratos deliciosos, práticos, criativos, unindo os sabores da culinária tradicional com os benefícios da cozinha natural: saladas variadas, suflês, pizzas e salgadinhos lights, sopas, tortas, guisados de carne de soja, feijoadas vegetarianas e muitas outras delícias, provando, assim, que é possível combinar alimentação apetitosa com uma dieta menos calórica e mais nutritiva.Quase vegetariano traz, ainda, informações preciosas sobre o shitake, a soja e o alho, entre outros alimentos que possuem propriedades comprovadas para a prevenção e/ou no tratamento de doenças, como o colesterol e a pressão alta. Também mostra como cultivar brotos em sua própria casa e apresenta, igualmente, receitas de carnes brancas – peixes e frango – para substituir, por completo, a carne vermelha da dieta.Um capítulo especial oferece diversas receitas de sucos que, além de deliciosos, combatem e previnem doenças, constituindo as bebidas ideais para acompanhar as saudáveis receitas compreendidas nestas páginas.
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Autor: Geni Coli
