Eu recomendo o livro Processos Produtivos em Biotecnologia escrito por Flaviana Rodrigues Fintelman Dias. Este livro cobre as principais áreas da biotecnologia, desde suas origens até aplicações práticas atuais. O livro aborda processos produtivos, tecnologias básicas, operações enzimáticas, fermentação, genética e engenharia de organismos. Além disso, também aborda a aplicação de técnicas de biotecnologia em áreas como bioprospecção, biocombustíveis, produção de alimentos e agricultura.
O livro explica os principais conceitos de biotecnologia e como eles são aplicados em ambientes industriais. Por exemplo, é discutido o uso de tecnologias biológicas para produção de novos produtos, bem como a produção de materiais biológicos para uso industrial. Além disso, são abordados assuntos como engenharia genética, processos de fermentação e a produção de biopesticidas.
Este livro é muito útil para qualquer profissional que trabalhe na área de biotecnologia. O autor fornece um detalhamento profundo sobre as técnicas existentes, além de informações detalhadas sobre bioprospecção, biocombustíveis, produção de alimentos e agricultura. Estes tópicos são apresentados de forma clara e fácil de entender.
Em suma, este livro é uma excelente fonte de informação para quem trabalha com biotecnologia e procura obter uma compreensão mais profunda dos processos produtivos. Eu recomendo este livro como uma excelente fonte de pesquisa para qualquer profissional que trabalhe na área de biotecnologia.
Esta publicação apresenta os processos biotecnológicos, fornecendo ampla visão sobre a multidisciplinaridade da Biotecnologia e suas aplicações no campo de trabalho. Comenta as aplicações de enzimas nos diferentes ramos industriais e os principais processos para sua obtenção e apresenta o uso dessa classe de substâncias nas indústrias de alimentos, têxtil e farmacêutica. Esclarece a importância de microrganismos na produção de alimentos a partir da fermentação, conceitua biofármacos e biodefensivos, e explica como estes são produzidos. Apresenta os conceitos e meios de produção dos imunobiológicos (vacinas e kits de diagnóstico) e dos diluentes necessários para seu uso. Por fim, aborda os conceitos de Boas Práticas de Manufatura ou Fabricação, boas práticas nas áreas das indústrias de medicamentos e de alimentos, Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle.brO conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Agroindústria, Alimentos, Análises Clínicas, Análises Químicas, Biotecnologia, Cervejaria, Citopatologia, Controle Ambiental, Farmácia, Meio Ambiente, Processamento de Pescado, Vigilância em Saúde, Viticultura e Enologia, entre outros.brPossui material de apoio ao professor em www.editorasaraiva.com.br para download./p
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