Eu recomendo o livro de Sally Simpson, "Pressure Canning Recipes - Pressure Canning Guide: Pressure Canning! Discover All You Need to Know! (English Edition)" para aqueles que desejam saber mais sobre o processo de enlatamento a pressão. Esta abordagem de enlatamento é mais segura do que a de enlatamento a vácuo e Sally Simpson descreve como fazer isso de forma clara e concisa.
O livro explica como escolher recipientes, segurança, a pressão certa para enlatamento e tempos de processamento para uma variedade de alimentos. Ela descreve como utilizar açucar, sal, vinagre e outros temperos para melhorar o sabor dos alimentos. Ela também oferece várias receitas para criar lanches, sopas, carne, vegetais, alimentos caseiros e muito mais.
Todos os passos que você precisa para o processo de enlatamento são explicados detalhadamente, desde a escolha dos alimentos, preparação do equipamento e enlatamento. As recomendações de segurança para comida apropriada são detalhadas, incluindo como se certificar de que os alimentos são devidamente processados para assegurar a segurança. Sally Simpson também aborda o uso de um medidor de pressão para garantir que o processo seja feito corretamente.
O livro também faz referência a vários livros e sites sobre enlatamento para aqueles que desejam ainda mais informações. Sally Simpson é uma autoridade no assunto do enlatamento com seu conhecimento profundo do processo e os usuários podem facilmente seguir seus conselhos. Ela oferece exemplos passo a passo para enlatamento de alimentos saudáveis e nutritivos, permitindo que os usuários desfrutem de refeições saudáveis durante todo o ano.
Eu recomendo esse livro para aqueles que desejam saber mais sobre o processo de enlatamento a pressão e como preparar refeições nutritivas que durem muito tempo. Sally Simpson oferece um rico conteúdo, descrevendo como utilizar todos os tipos de alimentos para criar refeições saudáveis, seguras e saborosas.
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What were two major problems with the original process of canning food? How do people preserve food before pressure canning? What impact did canning have on food? What foods cannot be canned? Do you have these questions on your mind or you’re look to discover some answers to these and more? Is pressure canning really necessary? Does pressure canning destroy nutrients? Can any recipe be pressure canned? Keep reading…Are you looking for recipes that do not need to be altered for use with All American pressure canner? Or you’re just looking to find a recipe you can trust? Keep reading…Leia mais
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Autor: Sally Simpson
