Gostaria de recomendar o livro "Pratos Típicos da Pantanal Peixes (Coleção Pantanal Livro 2)" da autora Tânia Mara. É um livro incrível que destaca a gastronomia local da região Pantanal, com receitas típicas e deliciosas. A autora faz um excelente trabalho de pesquisa, recuperando receitas do folclore local, desde pratos tradicionais até pratos inovadores. Além disso, há informações preciosas sobre as origens e os hábitos alimentares do Pantanal.
Os pratos típicos da região destacam peixes como o tucunaré, pacu, pirapitinga, pintado, mandi e outros, em receitas ricas e saborosas. Os pratos são preparados de forma simples e tradicional, e os ingredientes variam de acordo com a sazonalidade e a disponibilidade regional. As receitas deste livro são simples e acessíveis para quem deseja experimentar a gastronomia local.
Este livro também possui fotografias das receitas, o que ajuda a tornar a leitura mais interessante. A autora também dedica parte do livro a contar histórias sobre a região, que ajudam a contextualizar os pratos e a região, criando um cenário para as receitas.
Recomendo este livro para quem deseja conhecer melhor a culinária da região do Pantanal. É um livro interessante, com receitas deliciosas, de fácil preparo, e que também conta histórias sobre a região.
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INTRODUÇÃOPRATOS TÍPICOS DO PANTANALCOLEÇÃO PANTANALLivros com trinta receitas. Saborosas, simples, fácil de fazer, econômicas com ingredientes encontrados na região pantaneira, de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, boa parte do Brasil e do mundo. Experimente. Muito sucesso e bom apetite.COLEÇÃO PANTANALVOLUME IPEIXES
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Autor: TÂNIA MARA
