Eu recomendo fortemente o livro "Prato Sujo: Como a indústria manipula os alimentos para viciar você" de Marcia Kedouk. Esta é uma exploração profunda de como a indústria alimentícia tem usado técnicas sofisticadas para enganar os consumidores e aumentar seus lucros. O livro é cheio de informações interessantes e surpreendentes sobre estratégias de marketing, manipulação de preços e até mesmo o uso de ingredientes tóxicos para aumentar o sabor dos alimentos. O livro dá uma visão rara sobre como a indústria manipula os alimentos e a manipulação dos consumidores para aumentar os lucros.
O livro também aborda questões relacionadas à saúde, como o aumento do risco de doenças crônicas relacionadas à alimentação, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Marcia Kedouk faz um excelente trabalho ao examinar como a indústria alimentícia contribui para essas doenças e quais as medidas devem ser tomadas para lutar contra elas.
O livro também aborda questões relacionadas ao meio ambiente, como a deterioração dos solos e a poluição da água, que estão relacionadas ao uso excessivo de pesticidas e fertilizantes. Marcia Kedouk explica como a indústria contribui para o aquecimento global e o que deve ser feito para mitigar esse impacto.
Em suma, o livro "Prato Sujo: Como a indústria manipula os alimentos para viciar você" de Marcia Kedouk é uma obra extremamente informativa que ajuda os leitores a entender melhor como a indústria alimentícia manipula os consumidores e aumenta os lucros às custas de um consumo irresponsável. Esta é uma leitura obrigatória para todos que se preocupam com os problemas relacionados à indústria alimentícia e desejam tomar medidas para melhorar a qualidade dos alimentos.
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Sexo, dogs e hot roll: Começou com um docinho depois do almoço. Depois, era batata frita a semana toda. Essa é a história de um cérebro viciado e prostituído: ele sabe que salada é mais digna para a saúde, mas gosta mesmo é de açúcar, sal, gordura, farinha refinada – substâncias que dão tanto prazer quanto sexo, com um poder viciante comparável ao de drogas como a cocaína. A indústria da comida se aproveita dessa nossa fraqueza neurológica para tornar seus produtos cada vez mais irresistíveis, com doses cavalares desses aditivos. E pagamos por isso com a nossa saúde. Aqui você vai entender como realmente funciona essa indústria. E, para não dizer que não falamos de couve-flores, este livro também traz descobertas fresquinhas da ciência que podem revolucionar sua dieta. Bom apetite! Ou não.
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Autor: Marcia Kedouk
