Eu recomendo o livro "Portuguese Cooking: Easy Classic Recipes from Portugal (English Edition)" de Sarah Spencer. Este livro apresenta receitas clássicas da culinária portuguesa de forma simples e acessível. O livro contém mais de 50 receitas sazonais, além de informações sobre os produtos regionais e as técnicas de preparo mais usadas. A Sarah escreveu o livro com muito carinho e direciona-se aos leitores com níveis variados de conhecimento culinário, desde principiantes até profissionais.
Ao ler o livro, os leitores aprenderão sobre os principais ingredientes da culinária portuguesa, como amêndoas, azeite de oliva, alho, alho-poró e alcachofras. Também poderão desfrutar de receitas tradicionais, desde petiscos, sopas, pratos principais e sobremesas. Todas elas são simples de fazer e acompanhadas de instruções claras. Além disso, a Sarah dá dicas úteis sobre como servir as iguarias e quais as melhores formas de armazenar os alimentos.
Eu recomendo este livro para qualquer pessoa interessada na culinária portuguesa. É um recurso completo de informação e instruções sobre como preparar as melhores iguarias, sejam elas tradicionais ou modernas. A Sarah guia o leitor ao longo de todo o processo de preparo, explicando como usar os ingredientes, quais as porções certas para cada preparo e como servir os alimentos de forma profissional.
Este livro é uma ótima opção para todos aqueles que querem aprender e experimentar algo diferente na cozinha. É um guia introdutório para aqueles que desejam iniciar na culinária portuguesa ou explorar mais a fundo as várias receitas tradicionais e modernas. A Sarah Spencer se esforça para fornecer instruções simples e detalhadas para cada preparo e oferece dicas e truques úteis para tornar cada iguaria ainda mais saborosa.
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Bring the rich flavors of Portugal to your kitchen! Prepare a memorable Portuguese feast for your family and friends. Choose your favorite from the fifty classic recipes in this Portuguese Cooking Cookbook.Download FREE with Kindle UnlimitedPortugal’s rich and vibrant culture is undeniably felt in its cuisine. Portuguese dishes are never shy. Each dish proudly presents itself with fresh, robust, and surprising flavors. There is something both comforting and celebratory about Portuguese dishes. Hearty soups and stews are warm and nourishing. With olive oil, one must be extravagant; with meat, nothing is to be put to waste. Desserts are divine, their flavors and preparation seeming to resound with good times and happy memories. Traditional recipes have mostly been passed down from mothers to daughters, with no measurements. The Portuguese are innovative and creative people, and their recipes and methods vary from family to family and from region to region. What one family may consider authentic may seem foreign to another. With that in mind, the recipes in this cookbook do not claim to be authentic. They are here to give you at least a glimpse of Portugal’s gastronomy, to let you taste the flavors dear to its people, and to feel its rustic charms. In this collection of classic Portuguese recipes, it is hoped that you will experience the passion and simplicity of Portuguese cooking. Something as simple as using real Portuguese olive oil, sea salt, coarse-ground pepper, and only the freshest ingredients will help you understand why Portuguese food is considered some of the best in the world.Leia mais
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Autor: Sarah Spencer
