Eu recomendo o livro "Pondo a Mesa - De mãe para filha, aprendendo a cozinhar e a viver" de Maria Alice Penna de Azevedo a todas as mulheres que querem passar adiante o seu conhecimento culinário para suas filhas. O livro conta a história de Alice, uma mulher que cresceu com o amor de sua mãe, transmitindo todas as suas lições de culinária para a filha.
Alice aprende com sua mãe as técnicas adequadas para preparar pratos saborosos e nutritivos, além de aprender sobre os princípios básicos da cozinha, como temperos apropriados, escolha dos ingredientes e etapas corretas para preparar pratos. O livro mostra como a culinária é uma forma de amor e como as lições de culinária podem ser passadas de mãe para filha, tornando-as parte do lar.
Além da parte relacionada à culinária, o livro também aborda as lições de vida que Alice aprende com sua mãe e todas as histórias que as mães costumam contar para ensinar às suas filhas o amor e o respeito. As lições aprendidas em casa, os valores transmitidos, o afeto e a amizade compartilhados, o cuidado com o próximo, todas essas lições de vida são passadas de mãe para filha.
O livro é uma linda história da relação entre mãe e filha, que mostra como a vida é maravilhosa quando compartilhamos nossos conhecimentos e sentimentos. Eu recomendo este livro para todas as mulheres que desejam ensinar às suas filhas o que elas aprenderam em casa e mostrar o quanto o amor e o respeito são importantes para tornar nossas vidas melhores.
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É um álbum de família.Foi planejado para principiantes e é dedicado especialmente às jovens esposas que, como eu, casaram-se sem a menor noção de cozinha, que é afinal a retaguarda do bom andamento do lar.Para maior facilidade de consulta elaborei 2 tipos de cardápios: 15 cardápios de TRIVIAL SIMPLES e 15 do TRIVIAL FINO, contendo entrada, pratos principais e sobremesa, já com as respectivas receitas totalizando 256 receitas de salgados e 154 de doces.Acrescentei também 3 esquemas para festas e reuniões comemorativas e propostas de lanches com bolos e biscoitos.Além disto, apresento também 3 cardápios extras, uma mesa árabe, uma mesa portuguesa e uma mesa nacional do interior Para finalizar coloquei nove molhos para macarrão.E como "nem só de pão vive o homem" no dizer bíblico, achei oportuno semear aqui e ali, um pouco de espiritualidade, na forma de observações, pensamentos ou conselhos de mães para filhas sempre valiosos através da vida.Acrescentei também algumas poesias de minha autoria sobre temas culinários, lembrando que, na cozinha, como em tudo mais, pode-se juntar o útil ao agradável e até ao poético.Que minhas jovens leitoras possam fazer deste simples livrinho o ponto de partida para se tornarem eméritas cozinheiras e muito bem sucedidas anfitriãs.O segredo é um só: tudo o que fizerem façam com amor. Esta receita não falha!!Leia mais
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