Eu recomendo que leia o livro "Pondo a Mesa – De mãe para filha, aprendendo a cozinhar e a viver", de Maria Alice Penna de Azevedo. Esta obra é uma celebração da culinária brasileira e oferece uma história encantadora de como a herança de uma mãe de família pode nos ensinar a cozinhar e a viver. O livro aborda a culinária como uma forma de expressão artística, e seu autor partilha suas experiências e histórias para nos ensinar a preparar nossas próprias criações. A autora também nos mostra como os alimentos podem nos conectar às nossas raízes familiares e nos ajudar a construir novas memórias.
Este livro é um guia encantador e tocante para aqueles que querem aprender mais sobre a culinária brasileira. Os leitores podem aprender a preparar pratos típicos, como feijão, arroz, carne, frutos do mar e muito mais. Além disso, o livro oferece dicas para preparar os pratos de maneira rápida e fácil. Não há necessidade de ter experiência na cozinha para usar a obra, e ela pode servir tanto a iniciantes quanto a chefs profissionais.
Além disso, Maria Alice Penna de Azevedo compartilha muitas histórias de sua própria vida e de seus familiares. Estas histórias são tocantes e emocionantes, e dão um significado profundo e pessoal às receitas compartilhadas no livro. Para aqueles que estão procurando um guia para aprender mais sobre a culinária brasileira, bem como as lições de vida que ela pode nos ensinar, este livro é a leitura obrigatória.
Eu recomendo fortemente "Pondo a Mesa – De mãe para filha, aprendendo a cozinhar e a viver", de Maria Alice Penna de Azevedo. O livro é um tesouro de sabedoria culinária, mas também é uma história encantadora sobre a importância de honrar nossas raízes e de nos conectar às pessoas que amamos. A obra é uma leitura obrigatória para quem deseja obter uma visão aprofundada da culinária brasileira e das lições de vida que ela pode nos ensinar.
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É um álbum de família.
Foi planejado para principiantes e é dedicado especialmente às jovens esposas que, como eu, casaram-se sem a menor noção de cozinha, que é afinal a retaguarda do bom andamento do lar.
Para maior facilidade de consulta elaborei 2 tipos de cardápios: 15 cardápios de TRIVIAL SIMPLES e 15 do TRIVIAL FINO, contendo entrada, pratos principais e sobremesa, já com as respectivas receitas totalizando 256 receitas de salgados e 154 de doces.
Acrescentei também 3 esquemas para festas e reuniões comemorativas e propostas de lanches com bolos e biscoitos.
Além disto, apresento também 3 cardápios extras, uma mesa árabe, uma mesa portuguesa e uma mesa nacional do interior Para finalizar coloquei nove molhos para macarrão.
E como “nem só de pão vive o homem” no dizer bíblico, achei oportuno semear aqui e ali, um pouco de espiritualidade, na forma de observações, pensamentos ou conselhos de mães para filhas sempre valiosos através da vida.
Acrescentei também algumas poesias de minha autoria sobre temas culinários, lembrando que, na cozinha, como em tudo mais, pode-se juntar o útil ao agradável e até ao poético.
Que minhas jovens leitoras possam fazer deste simples livrinho o ponto de partida para se tornarem eméritas cozinheiras e muito bem sucedidas anfitriãs.
O segredo é um só: tudo o que fizerem façam com amor. Esta receita não falha!!
Sobre a autora:
Maria Alice Penna de Azevedo nasceu em Santos há 95 anos atrás e reside em São Paulo. Cursou a Faculdade de Filosofia Ciências e Letras “Sedes Sapientiae”. Dedicou-se a literatura Infanto Juvenil com nove livros publicados.
Seu primeiro livro de culinária foi realizado em 1980,dedicado aos seus cinco filhos, com intuito de ensinar-lhes os princípios básicos da culinária.Neste novo livro a autora resolveu acrescentar alguns ensinamentos,conselhos e poesias de sua autoria ,de mãe para filhos,de modo a dar-lhes um começo de vida familiar e doméstica saudável e feliz.É um álbum de famíliaSuas receitas foram escolhidas pela simplicidade e pela praticidade do dia a dia.
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