Este livro de Apollonia Poilâne, "Poilâne: The Secrets of the World-Famous Bread Bakery (English Edition)", é uma leitura obrigatória para qualquer padeiro que deseja entender a fundação e história de uma das panificadoras mais famosas do mundo. O livro conta a história da família Poilâne, que desde 1932 abriu a primeira padaria em Paris, na França. O conteúdo deste livro inclui receitas, fotos e histórias sobre como iniciar e manter uma panificadora de sucesso. É uma leitura essencial para quem procura ensinar-se a criar pães com qualidade. Além disso, a história e as receitas desta obra são tão únicas e ricas que qualquer um que ama pães vai se apaixonar em ler.
Este livro tem tudo o que um padeiro precisa saber para criar deliciosos pães. Além disso, quem lê também pode conhecer os motivos pelos quais a família Poilâne tornou-se tão famosa. O livro contém receitas originais, além de conselhos práticos sobre como iniciar e manter uma panificação de qualidade. Há também informações sobre os segredos e as tradições que possibilitaram a criação de pães de qualidade. Estas tradições e receitas compartilhadas ao longo deste livro são únicas e ajudam a tornar os pães produzidos na família Poilâne únicos.
Ler este livro é, portanto, essencial para aqueles que procuram aprender novas técnicas e conselhos para a produção de pães de alta qualidade. Aprender as técnicas da família Poilâne é um grande passo para o padeiro que deseja aprimorar suas habilidades. Além disso, o livro traz muita informação sobre os ingredientes e equipamentos necessários para a produção de pães de qualidade. Estas informações são particularmente úteis para quem está começando a trabalhar com a produção de pães.
Em conclusão, "Poilâne: The Secrets of the World-Famous Bread Bakery (English Edition)" de Apollonia Poilâne é uma leitura obrigatória para aqueles que querem iniciar sua carreira no mundo dos pães. É um guia detalhado para a produção de pães de qualidade, uma vez que ensina os segredos e as tradições da família Poilâne. Se você é um padeiro que deseja aprimorar suas habilidades, este livro é essencial para começar. Recomendamos fortemente a leitura desta obra.
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Autor: Apollonia Poilâne
