Gostaria de recomendar o livro "Pizza: Receitas dos Melhores Pizzaiolos de Nápoles" de Alba Pezone. Este livro é perfeito para qualquer pessoa interessada em aprender a fazer pizzas verdadeiras como os melhores pizzaiolos de Nápoles. O livro contém receitas deliciosas e autênticas, além de conselhos e dicas para preparar as melhores pizzas. Além disso, o livro conta com uma grande variedade de receitas para todos os gostos. Desde a tradicional pizza de Nápoles até as receitas mais modernas, como pizzas com tomates secos, berinjela e anchovas. Os segredos da massa perfeita também estão presentes, bem como conselhos para criar o molho perfeito. Alba Pezone também nos ensina a fazer o queijo e os ingredientes especiais que tornam uma pizza incomparavelmente deliciosa. Este livro é, portanto, a leitura perfeita para qualquer um que queira aprender a fazer a melhor pizza de Nápoles. A escrita de Alba é fácil de entender, e ela fornece instruções claras e completas para cada receita. É definitivamente um livro que todo amante de pizza deve possuir. Recomendo este livro para quem deseja aprender a criar uma pizza autêntica como os melhores pizzaiolos de Nápoles.
Nápoles: o berço da pizza. Cinco pizzaiolos confiaram os seus segredos para a Alba Pezone que nos fornece neste livro receitas autênticas e saborosas. Boa viagem!
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Autor: Alba Pezone
