Eu recomendo o livro "Pegando fogo: Por que cozinhar nos tornou humanos" de Richard Wragham. É uma divertida viagem ao passado para descobrir como a cozinha se tornou tão importante para a humanidade. Ele discute como a prática de cozinhar nos ajudou a evoluir como espécie e nos tornou mais inteligentes. Ele também discute como a cozinha uniu diferentes culturas e ajudou a moldar a nossa sociedade. É uma leitura fascinante e divertida sobre o passado e o presente da cozinha.
Richard Wragham é um contador de histórias brilhante e este livro contém alguns de seus trabalhos mais interessantes. Ele oferece uma perspectiva única sobre como a comida nos uniu como espécie e como ela ajudou a moldar a nossa sociedade. Ele também aborda a importância da cozinha em nossas vidas e como ela nos aproximou de outras culturas. É uma leitura obrigatória para todos os amantes da cozinha.
Esta obra é incrivelmente informativa e entretida, e é a leitura ideal para todos aqueles que procuram descobrir como a comida nos permitiu evoluir como espécie. O autor aborda questões importantes como por que cozinhar nos tornou humanos e as implicações desta prática na nossa sociedade. É uma obra rica em conhecimento acadêmico e humano que nos dá uma visão única do passado e do presente.
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Nesse livro surpreendente e transformador, Richard Wrangham redesenha completamente nossa compreensão sobre nós mesmos com sua original “hipótese do cozimento”. Para ele, ao contrário do que se pensa desde Darwin, passamos a cozinhar antes de nos tornarmos homens, e nos tornamos homens justamente porque passamos a cozinhar. O autor une áreas diversas para defender sua teoria, sempre com um texto claro e ao mesmo tempo profundo. Entre histórias sobre comunidades de dieta crua ou vegetariana, sobreviventes na selva e no mar, o cotidiano alimentar de esquimós, índios brasileiros e aborígenes australianos, ele nos conta sua própria experiência no território selvagem dos chimpanzés – onde viveu com eles e, sobretudo, comeu o que eles comem.
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Autor: Richard Wragham
