Review: "Panorama da comercialização das principais cultivares de banana nas Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro no período de 2000 a 2010"

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Recomendo o livro "Panorama da comercialização das principais cultivares de banana nas Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro no período de 2000 a 2010" de Adalto Barbosa Costa. Este livro traz uma análise detalhada sobre o mercado de bananas de uma das principais regiões produtoras do Brasil. Costa aborda os principais fatores que influenciam o preço e a produção deste produto, bem como os desafios enfrentados no processo de comercialização deste produto.

Além disso, ele também oferece uma visão geral da produção e comercialização de bananas no Estado do Rio de Janeiro, assim como uma análise dos principais fornecedores e clientes deste fruto. O livro traz também uma avaliação dos principais desafios enfrentados pelos agricultores para produzir bananas de qualidade.

Adalto Barbosa Costa mostra, ainda, como as Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro contribuíram para o aumento da produção deste produto no período de 2000 a 2010. A obra também analisa as estratégias utilizadas pelos agricultores para melhorar o preço de comercialização deste produto.

Em suma, este é um trabalho de extrema relevância para aqueles que desejam entender melhor o mercado de bananas no Estado do Rio de Janeiro. Adalto Barbosa Costa desenvolve um trabalho lúcido e substanciado, demonstrando conhecimento profundo do assunto tratado.

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As Centrais de Abastecimento do Estado do Rio de Janeiro (CEASA-RJ), é o principal entreposto público de alimentos do Estado do Rio de Janeiro, pela CEASA-RJ passam quase dois milhões ton/ano de alimentos, cerca de 80% de todos os produtos hortifrutigranjeiros comercializados no Estado do Rio de Janeiro, a banana é a fruta de maior expressividade em volume comercializado na CEASA-RJ.Com isso o foco deste trabalho é a realização de um panorama da comercialização desta cultura no entreposto, com o objetivo de obter uma visão geral sobre a comercialização das principais cultivares nesse período de tempo, trabalhando, sobretudo nas informações de procedência, volume recepcionado e a caracterização desses produtos segundo os próprios comerciantes.Com a realização deste trabalho abre-se a possibilidade de maiores estudos sobre a melhoria da qualidade da banana produzida no Estado do Rio de Janeiro, possibilitando ao produtor fluminense uma fonte de informação e a possibilidade da melhoria de seus padrões de qualidade quando comparado a outros Estados.

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