Eu recomendo fortemente o livro "Os petiscos do Franco", de José Franco Gomes, para qualquer pessoa que deseja descobrir mais sobre a cozinha portuguesa. O livro contém receitas de petiscos tradicionais que são simples de preparar, mas que surpreendem pela sua saborosa variedade. Além de receitas interessantes, o livro apresenta também um guia completo sobre os ingredientes e utensílios necessários para preparar uma refeição com os petiscos típicos portugueses. A leitura é tão divertida quanto informativa, pois conta também com informações relevantes sobre a cultura gastronômica do país.
Gosto muito do estilo narrativo utilizado no livro, que é simples e agradável. Os autores usam muito humor e explicam os assuntos com um linguajar acessível, o que ajuda a tornar a leitura ainda mais interessante.
O livro é uma excelente opção para pessoas com todos os níveis de familiaridade com a gastronomia portuguesa. Quem está apenas começando a preparar petiscos pode usar as receitas como ponto de partida, enquanto os cozinheiros mais experientes podem se aprofundar nos assuntos e se deliciar com os petiscos.
Enfim, "Os petiscos do Franco" é um livro que tem tudo para agradar: é divertido, interessante e contém excelentes receitas para serem descobertas. Recomendo para todos aqueles que desejam explorar e apreciar a culinária portuguesa.
Receitas fáceis, rápidas e económicas para todos os dias.Baseadas na tradição gastronómica portuguesa e na dieta mediterrânea.Neste meu primeiro livro de culinária, apresento alguns dos pratos que habitualmente confecciono em minha casa, dos mais vulgares aos menos vulgares.As fotos também são de minha autoria, sem preparação,sem maquilhagem. Simplesmente fotografei aquilo que ia para a mesa, sem adereços ou artifícios de quaisquer espécie.
O livro divide-se nas seguintes especialidades:
– Pães, pastéis e folhados;– Sopas;– Peixes e Mariscos;– Carnes;– Massas;– Refeições vegetarianas;– Doces e Sobremesas.
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Autor: José Franco Gomes
