Eu recomendo o livro "Os pães nossos de todos os dias: Receitas fáceis para fazer todos os dias" de Roger Canesso. É um livro maravilhoso, cheio de receitas deliciosas e simples. E, o melhor de tudo, é que todas as receitas podem ser feitas em casa!
O livro começa com uma introdução sobre a história do pão em todo o mundo. Então, ele explica os tipos de farinha e as melhores técnicas para amassar o pão. Esta é muito útil para aqueles que estão começando a cozinhar pão.
Depois disso, o livro contém dezenas de receitas fáceis de seguir. Ele cobre desde pães simples, como o de forma, até os mais complicados, como o focaccia. Além disso, cada receita tem um passo a passo completo, desde a preparação até a hora de servir. Isso torna tudo muito mais fácil.
Além das receitas, o livro também contém informações sobre os ingredientes que você precisa para preparar o pão. Estes incluem farinha, fermento, açúcar e sal. Esta é uma ótima adição para aqueles que não têm muita experiência em cozinhar.
Eu realmente recomendo esse livro de Roger Canesso. Não só tem ótimas receitas, mas também contém informações úteis sobre os ingredientes e as melhores técnicas para cozinhar pão. Ele realmente vale a pena conferir!
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Autor: Roger Canesso
