Eu recomendo o livro "On the Hummus Route: A Journey Between Cities, People and Dreams (English Edition)" de Ariel Rosenthal para aqueles que procuram uma experiência de leitura única. O livro captura a criatividade da cultura israelense enquanto acompanha o autor em sua jornada para descobrir o significado por trás da comida.
O livro é rico em detalhes interessantes sobre a cultura, história e culinária do Oriente Médio. O autor usa seu conhecimento profundo dessas culturas para contar as histórias de várias cidades ao longo de sua viagem. Ele também entrevista centenas de pessoas para que seu conhecimento seja ainda mais profundo.
O livro conta a história de Ariel Rosenthal como ele busca os melhores restaurantes de hummus ao longo de sua viagem. Ele fornece detalhes sobre a cultura e as pessoas que ele encontra, desde os proprietários de restaurantes aos chefes de cozinha. O leitor tem uma ótima oportunidade de conhecer a cultura local e a comida deliciosa que acompanha.
Além disso, o livro explora questões culturais, históricas e sociais ao longo de sua narrativa. Isso ajuda o leitor a compreender como a cultura do Oriente Médio influencia o mundo moderno. O livro fornece um olhar único para os costumes e as tradições do Oriente Médio que ajuda a humanizar a região.
Em suma, este livro é uma leitura obrigatória para qualquer pessoa interessada na história, culinária e cultura do Oriente Médio. Ariel Rosenthal fornece uma descrição fascinante da região enquanto explora questões culturais e históricas que não são facilmente encontradas em outros livros. É uma leitura inspiradora e um guia incrível para aqueles que querem mergulhar mais profundamente no mundo do Oriente Médio.
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BOOK OF THE YEAR - BEST IN ALL CATEGORIES25TH GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2020★★★★★"A lavish volume on hummus. Different renditions of hummus, appealing preparations like a chicken and chickpea casserole and Yemeni spiced falafel, and a history of the chickpea are strewn throughout as the book explores the hummus route, with contributions from writers like Claudia Roden." (The New York Times)Leia mais
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Autor: Ariel Rosenthal
