Review: "Olives, Lemons & Za'atar: The Best Middle Eastern Home Cooking (English Edition)"
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Eu recomendo o livro "Olives, Lemons & Za'atar: The Best Middle Eastern Home Cooking (English Edition)" de Rawia Bishara. É um livro indispensável para qualquer cozinheiro que deseja obter conhecimento sobre a cozinha do Oriente Médio. O livro contém mais de 100 deliciosas receitas, desde entradas, sopas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e lanches.
Todas as receitas são explicadas passo a passo, com fotos ajudando a ilustrar cada preparo. É possível encontrar receitas clássicas da região, como couscous, mas também algumas versões modernizadas de pratos tradicionais. A autora também conta sua história e compartilha histórias de sua família ao longo do livro, fazendo com que se sinta como se estivesse visitando a cozinha de uma família árabe.
Além das receitas, o livro também aborda os ingredientes usados na culinária árabe e compartilha conhecimentos sobre as técnicas de preparo e propriedades nutritivas dos alimentos, tornando-o um ótimo recurso para aqueles que desejam explorar a gastronomia do Oriente Médio.
Eu recomendo o livro "Olives, Lemons & Za'atar" para aqueles que desejam experimentar a culinária do Oriente Médio. As receitas são simples, rápidas e deliciosas, e você será capaz de aprender mais sobre as técnicas de preparo e os ingredientes usados na região. Se você é um cozinheiro iniciante ou um amante da gastronomia árabe, esta é uma excelente leitura para você.
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