Review: "O Mundo Mágico da Confeitaria: Técnicas da Confeitaria Profissional ao alcance de todos. Prepare as mais deliciosas receitas como um profissional."
Eu recomendo fortemente o livro "O Mundo Mágico da Confeitaria: Técnicas da Confeitaria Profissional ao alcance de todos. Prepare as mais deliciosas receitas como um profissional.", de Marcos Cozzella. Este livro é uma verdadeira obra-prima, que trata de forma clara e profissional sobre as técnicas necessárias para preparar as mais incríveis receitas.
Todos os assuntos necessários para se tornar um profissional da confeitaria são abordados neste livro. Inclui açúcar, farinha, ovos, cremes, doces, frutas, sobremesas, e muito mais. Todas as receitas são passo a passo, e cada um dos processos são explicados de forma clara com detalhes.
Além disso, Marcos Cozzella também ensina as melhores técnicas para se ter uma excelente apresentação de seus doces e sobremesas. Ele mostra como se tornar um verdadeiro artista da confeitaria, e como criar deliciosos bolos, tortas, bolinhos e outras delícias.
Todas as receitas e técnicas ensinadas no livro são de fácil entendimento, e abrangem desde o iniciante até os mais experientes. O livro é repleto de fotografias e ilustrações, que ajudam a entender melhor as técnicas, e também ajudam a criar lindas criações.
Eu recomendo muito este livro para qualquer amante de confeitaria. Se você deseja tornar-se um profissional da confeitaria, ou simplesmente aprender as técnicas básicas para criar doces e sobremesas deliciosas, este livro é a leitura perfeita.
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Autor: Marcos Cozzella
