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O livro também aborda questões importantes sobre as melhores e mais seguras maneiras de preparar carne para os convidados. Ele fornece informações sobre como evitar a contaminação cruzada de carne e como manter a carne a uma temperatura segura durante o preparo. Além disso, o livro aborda como servir e armazenar carne de forma segura.
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Autor: Ary S. Jr.
