Eu recomendo o livro "O Guia Definitivo Para Preparar Sobremesas À Maneira Indiana" de Prasenjeet Kumar & Sonali Kumar. Este livro oferece um guia passo a passo para preparar sobremesas indianas. Ele fornece não só instruções detalhadas para cada sobremesa, mas também explica sua origem, história e significado. Este livro inclui receitas de sobremesas simples e complexas com uma variedade de ingredientes e combinações que são dignas de um chef. As receitas são descritas de uma forma que permite a qualquer pessoa, mesmo aqueles menos experientes na cozinha, seguir as instruções e preparar as sobremesas. Além disso, há também conselhos úteis sobre ingredientes, equipamentos e técnicas que ajudarão os leitores a dominar a arte da cozinha indiana.
O Guia Definitivo Para Preparar Sobremesas À Maneira Indian é mais do que apenas um livro de receitas. Ele fornece uma visão profunda da culinária indiana ao oferecer conselhos de especialistas, histórias sobre os costumes e tradições da culinária indiana, bem como informações sobre a preparação de deliciosos pratos. Os leitores não apenas aprendem a preparar as receitas, mas também a entender a cultura e as tradições que circundam a cozinha indiana.
Este livro é ideal para qualquer um que esteja interessado em experimentar a culinária indiana. Ele é fácil de seguir e oferece conselhos úteis sobre como preparar as receitas. A variedade das receitas oferecidas neste livro significa que todos os tipos de gostos e preferencias são contemplados. Além disso, devido à profunda abrangência de tópicos e conselhos que ele fornece, qualquer um pode usar este livro como um guia para se tornar um cozinheiro indiano experiente.
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70 modos rápidos de preparar sobremesas deliciosas a partir de quase tudo – arroz, trigo, Paneer, Khoya, Iogurte e respire fundo, lentilhas e vegetais! Como só os Indianos sabem fazer.
Dos autores da série Bestseller #1 de livros de culinária “Cozinhando em um Instante”, chega até nós um tributo surpreendente aos doces, pudins e sobremesas do modo como indianos os fazem em suas casas até hoje.
São 8 receitas maravilhosas que usam arroz, doze modos extraordinários de transformar o trigo em deliciosas sobremesas, seis receitas altamente protéicas que usam lentilhas, sete receitas entre doces e cremes que indianos amam fazer com vegetais, uma dúzia de clássicos incríveis que usam Paneer, onze receitas de sobremesas com Khoya e seis receitas que usam iogurte.
Também há no livro sete receitas que são inspiradas no Raj Britânico e que ainda são servidos em muitos clubes e refeitórios das forças armadas indianas.
Muitas das receitas são de baixa caloria, não usam ovos e permitem o uso de substitutos de açúcar.
Elas também pode ser feitas Em Um Instante, sem equipamentos ou moldes especiais, sem o pré-aquecimento de fornos, sem a espera de horas para que as sobremesas assem, entre outros.
E o ponto principal é que se você dominar estas receitas, você será capaz de fazer qualquer outra receita de sobremesa indiana, de qualquer lugar da Índia, nós prometemos.
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