Eu recomendo o livro "O Gosto de Bem Comer" de João Vasconcelos Costa. O livro tem muito a oferecer, desde as receitas em si, até as histórias e culturas que são compartilhadas ao longo de cada página. É ótimo para colecionadores de livros de culinária, amantes da comida portuguesa, e aqueles que gostam de conhecer novos sabores e pratos.
Começando pelas receitas, João Vasconcelos Costa compila várias receitas tradicionais de Portugal, de províncias, de vilas e aldeias, e de famílias. Além disso, o autor dá um passo adiante e oferece aos leitores algumas receitas criadas por ele mesmo, com base em sua experiência culinária. Estas receitas únicas são uma excelente forma de combinar novos sabores e pratos.
Além de deliciosas receitas, o livro também oferece algumas histórias e lendas do passado de Portugal. Estas histórias adicionam um toque de charme às páginas, pois o leitor conhece a cultura e os costumes de diferentes regiões, além de aprender como as pessoas viviam naquele tempo. Estas histórias são tão interessantes que você não pode parar de ler.
Por fim, o livro de João Vasconcelos Costa oferece muito mais do que receitas e histórias. A leitura proporciona aos leitores a chance de explorar a cultura portuguesa e experimentar sabores, sabores e texturas novas. Além disso, as receitas são muito fáceis de preparar e os ingredientes são facilmente encontrados. Estas características tornam "O Gosto de Bem Comer" ideal para cozinheiros iniciantes e experientes.
Portanto, eu recomendo que você leia o livro "O Gosto de Bem Comer" de João Vasconcelos Costa. É uma ótima forma de experimentar sabores e descobrir um pouco mais sobre a cultura portuguesa. Com certeza, será uma experiência memorável.
À memória da minha mae Isabela, um dosalicerces essenciais da construção permanentedo que sou hoje.À minha mulher, entre tudo o maiscompreensiva e colaborante esteio do meugosto de bem comer.À minha família próxima, participante, comoeu, desse gosto familiar ancestral einteressados na transmissão desse património,que também é deles. E também pelas suasreceitas que aqui figuram.A todos os meus bons amigos que julgamconhecer-me bem, mas que provavelmenteignoravam esta faceta do meu modo de ser(embora já tendo tirado proveito dela).
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