Eu recomendo o livro "O dilema do vegano: Crônicas, viagens e receitas" de Roberto Juliano. Esta obra é uma excelente leitura para todos os interessados em alimentação saudável e veganismo. Reúne uma série de histórias, dicas e receitas veganas que nos fazem pensar sobre nosso estilo de vida e nosso respeito à natureza.
Roberto Juliano nos conta em seu livro sua própria experiência como vegano, desde o momento em que decidiu deixar de comer carne e inserir o veganismo em seu estilo de vida. Ele nos leva em suas viagens a diferentes partes do mundo, apresentando-nos diferentes culturas e mostrando-nos como os veganos são aceitos e bem vistos por todos.
Também nos mostra como a saborosa e nutritiva culinária vegana pode enriquecer nossa alimentação diária. Ele nos dá uma série de excelentes receitas, algumas tradicionais e outras criadas por ele próprio.
Com este livro, aprendemos sobre o veganismo de maneira divertida e interessante. O autor nos oportuniza compreender como nosso estilo de vida pode influenciar e ajudar a preservar o meio ambiente, reduzindo o uso dos recursos naturais.
Este livro é uma obra muito divertida e instigante, escrita de maneira acessível a todos. Recomendo que o leia, especialmente aqueles que buscam informações importantes sobre alimentação vegana e consciência ambiental.
“O dilema do vegano” não é um livro sobre direitos animais ou sobre os bastidores da indústria da carne. Também não é um livro de crônicas, nem de comportamento e muito menos de receitas. Esta incrível obra literária concebida pelo professor Roberto Juliano é tudo isso, junto e misturado, tudo muito bem costurado, sem fios de seda ou couro. Nesta rica obra, você vai encontrar histórias cotidianas da vida de um vegano, algumas tristes e muitas outras que vão fazer você sorrir; experiências e muitas informações para quem está em transição para o veganismo; e receitas nutritivas, extremamente deliciosas e simples de preparar, que irão mudar completamente sua rotina na cozinha. “O dilema do vegano” é uma nova voz que surge. Um livro escrito com paixão, que tem como principal objetivo a libertação. A libertação de animais que, diferente de nós, não têm voz para suplicar por seu mais valioso bem, o direito à vida e à liberdade.
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Autor: Roberto Juliano
