Eu recomendo o livro "Nutrição E Saúde" de Anastasia Cox a todos aqueles que querem entender melhor como a nutrição pode afetar a saúde e como podemos mudar nossos hábitos alimentares para nos mantermos saudáveis. O livro tem uma abordagem muito prática e direta sobre o assunto, o que o torna fácil e agradável de ler. Aborda os princípios básicos de nutrição e como eles se relacionam com a saúde, bem como os benefícios que podemos obter mudando nossos hábitos alimentares.
O livro também discute as diferenças entre os alimentos nutritivos e os alimentos não nutritivos, além de explicar os princípios básicos da composição dos alimentos. A autora também oferece conselhos práticos sobre como melhorar os hábitos alimentares, incluindo como equilibrar as refeições, comer saudável em restaurantes, escolher alimentos saudáveis e manter-se motivado.
Além disso, o livro também aborda os riscos de doenças crônicas associadas aos maus hábitos alimentares, bem como outras condições de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardíacas, e como podemos preveni-las.
Para concluir, recomendo este livro a todas as pessoas que querem entender melhor como a nutrição afeta a saúde e como podemos mudar nossos hábitos alimentares para nos mantermos saudáveis. Anastasia Cox oferece conselhos básicos e práticos sobre nutrição e saúde, assim como informações detalhadas sobre os efeitos das doenças crônicas associadas à nutrição. É uma ótima ferramenta para qualquer um interessado em melhorar sua saúde e hábitos alimentares.
O problema de manter a saúde e aumentar a duração da vida é um dos desafios sociais, biomédicos, econômicos e políticos mais importantes que a sociedade enfrenta. Uma das razões para um estado de saúde humano desfavorável é uma atitude desdenhosa em relação à saúde, estilo de vida, inadequação, desnutrição.O principal objetivo de introduzir a disciplina “Nutrição e Saúde” no processo educacional é criar uma prioridade de um estilo de vida saudável no ambiente do aluno, formar a atitude certa em relação à nutrição e prevenir a propagação de vícios entre os jovens, como alcoolismo, tabagismo, toxicodependência …A formação do correto entendimento dos alunos sobre a natureza dos alimentos, o conhecimento dos fundamentos da cultura alimentar, as regras da alimentação racional, seu papel na manutenção e fortalecimento da saúde, bem como a disposição para o cumprimento dessas regras é um dos principais objetivos do curso “Nutrição e Saúde”.
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Autor: Anastasia Cox
