Eu recomendo que todos leiam o livro "Nutrição, Dietética e Boa Cozinha: Soluções Criativas para Restrições Alimentares" de Laura Sampaio Quaresma. Esta obra oferece soluções criativas para aqueles que sofrem com restrições alimentares e estão à procura de alimentos saudáveis, nutritivos e saborosos. O livro aborda de forma abrangente assuntos relacionados à nutrição, dietética e boa cozinha. Oferece informações úteis sobre como criar bons pratos a partir de alimentos saudáveis e nutritivos. Os leitores também aprenderão como escolher alimentos saudáveis e como preparar pratos saudáveis de forma rápida e simples. O livro discute também sobre os efeitos dos alimentos, boas práticas alimentares, como melhorar hábitos alimentares e tudo mais relacionado à nutrição.
O livro é escrito de forma clara e com linguagem acessível a todos os leitores. Contém imagens e diagramas explicativos que ajudam a tornar a leitura ainda mais interessante e instrutiva. Além disso, o livro inclui também diversas receitas saudáveis e nutritivas que os leitores podem experimentar. Estas receitas são simples e fáceis de preparar. Assim, os leitores poderão preparar refeições saudáveis para si e sua família.
O livro de Laura Sampaio Quaresma é uma excelente ferramenta para pessoas que lidam com restrições alimentares. Oferece soluções criativas para ajudá-los a preparar pratos nutritivos, saudáveis e saborosos. É uma leitura recomendada para todos que procuram melhorar seus hábitos alimentares e aprender a preparar refeições saudáveis.
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Nutrição e gastronomia fazem uma parceria para esclarecer que a alimentação saudável e a boa mesa também estão ao alcance de pessoas que sofrem com disfunções orgânicas, restrições ou alergias alimentares. A nutricionista Laura Sampaio enfoca os princípios da alimentação equilibrada e das dietas especiais para obesos, diabéticos, pessoas intolerantes a glúten, trigo e leite e derivados, explicando como controlar excessos em cada caso. Já o chef de cozinha Harold Lethiais oferece sugestões de cardápios adaptados a essas dietas especiais devidamente calculados em seus nutrientes. O livro traz ainda um caderno das receitas do chef Lethiais.
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