Eu recomendo o livro "Nr-36-segurança e Saúde de Abate" de Cabral Veríssimo para quem quer aprofundar seus conhecimentos sobre segurança e saúde na área de abate. O autor aborda o tema de forma clara e objetiva, dando diretrizes e boas práticas para seu cumprimento. O livro tem algumas partes interessantes sobre o assunto, como o uso de ferramentas de segurança, o controle de qualidade e o monitoramento dos procedimentos. Além disso, ele também contém informações importantes sobre o controle de doenças zoonóticas, a prevenção de acidentes, a avaliação de riscos, a saúde e a segurança no trabalho, a higiene e a proteção dos funcionários, assim como a gestão da saúde. Todos esses temas são abordados de forma simples e fácil de entender. Além disso, o livro inclui também algumas citações sobre regulamentos e leis relacionadas ao tema. Um dos pontos altos do livro é que ele é escrito de forma direta e objetiva, assim, o leitor pode usar o que foi lido para seu próprio uso e aplicação. É um livro muito útil para quem tem interesse na área de segurança e saúde no abate.
Em suma, "Nr-36-Segurança e Saúde de Abate" de Cabral Veríssimo é um livro essencial para quem quer aprofundar seu conhecimento sobre o assunto. Oferece um conteúdo útil, direto e objetivo sobre segurança e saúde na área de abate, além de dicas e sugestões práticas para aplicação dos conceitos abordados. Recomendo a todos que tem interesse na área de segurança e saúde no abate que leiam este livro.
NR-36-SEGURANÇAESAÚDENOTRABALHOEMEMPRESASDEABATEEPROCESSAMENTODECARNESEDERIVADOS PublicaçãoD.O.U. PortariaMTEn.º555,de18deabrilde201319/04/13 (VideprazosdeimplementaçãonoArt.3ªdaPortarian.º555/2013) 36.1Objetivos 36.1.1OobjetivodestaNormaéestabelecerosrequisitosmínimosparaaavaliação,controleemonitoramentodosriscosexistentesnasatividadesdesenvolvidasnaindústriadeabateeprocessamentodecarnesederivadosdestinadosaoconsumohumano,deformaagarantirpermanentementeasegurança,asaúdeeaqualidadedevidanotrabalho,semprejuízodaobservânciadodispostonasdemaisNormasRegulamentadoras-NRdoMinistériodoTrabalhoeEmprego. 36.2Mobiliárioepostosdetrabalho 36.2.1Semprequeotrabalhopuderserexecutadoalternandoaposiçãodepécomaposiçãosentada,opostodetrabalhodeveserplanejadoouadaptadoparafavoreceraalternânciadasposições, 36.2.2Parapossibilitaraalternânciadotrabalhosentadocomotrabalhoempé,referidanoitem36.2.1,o empregadordevefornecerassentosparaospostosdetrabalhoestacionários,deacordocomasrecomendaçõesdaAnáliseErgonômicadoTrabalho-AET,assegurando,nomínimo,umassentoparacadatrêstrabalhadores.(VideprazonoArt.3ªdaPortarian.º555/2013) 36.2.3Onúmerodeassentosdospostosdetrabalhocujasatividadespossamserefetuadasempéesentado devesersuficienteparagarantiraalternânciadasposições,observadooprevistonoitem36.2.2. 36.2.4Paraotrabalhomanualsentadoouempé,asbancadas,esteiras,nórias,mesasoumáquinasdevemproporcionarcondiçõesdeboapostura,visualizaçãoeoperação,atendendo,nomínimo: a)alturaecaracterísticasdasuperfíciedetrabalhocompatíveiscomotipodeatividade,comadistânciarequeridadosolhosaocampodetrabalhoecomaalturadoassento; b)característicasdimensionaisquepossibilitemposicionamentoemovimentaçãoadequadosdossegmentoscorporaisisentasdeamplitudesarticularesexcessivas,tantoparaotrabalhonaposiçãosentadaquantona posiçãoempé; c)áreadetrabalhodentrodazonadealcancemanualpermitindooposicionamentoadequadodossegmentoscorporais; d)ausênciadequinasvivasourebarbas. 36.1 Objetivos 36.2 Mobiliário e postos de trabalho 36.3 Estrados, passarelas e plataformas 36.4 Manuseio de produtos 36.5 Levantamento e transporte de produtos e cargas 36.6 Recepção e descarga de animais 36.7 Máquinas 36.8 Equipamentos e ferramentas 36.9 Condições ambientais de trabalho 36.10 Equipamentos de proteção individual –EPI e Vestimentas de Trabalho 36.11 Gerenciamento dos riscos 36.12 Programas de Prevenção dos Riscos Ambientais e de Controle Médico de Saúde Ocupacional 36.13 Organização temporal do trabalho 36.14 Organização das atividades 36.15 Análise Ergonômica do Trabalho 36.16 Informações e Treinamentos em Segurança e Saúde no Trabalho Anexo I -Glossário.
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Autor: Cabral Veríssimo
