Review: "Nem garfo nem faca: à mesa com os cronistas e viajantes"
Autor: Rosa Belluzzo
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Eu recomendo o livro "Nem Garfo Nem Faca: À Mesa com os Cronistas e Viajantes" de Rosa Belluzzo. É um livro ilustrado de excelente qualidade, repleto de histórias interessantes sobre a gastronomia brasileira e sua relação com a cultura popular. Os leitores são levados em viagem pela culinária brasileira, desde a cozinha dos índios até as iguarias da modernidade. Rosa Belluzzo demonstra uma profunda compreensão da cultura local, resultando em descrições bem detalhadas de pratos e costumes. O livro também conta com belas imagens e desenhos, que dão vida aos contos e ajudam a contar a história de um jeito mais divertido e intuitivo.
Além disso, o livro apresenta um histórico crítico e cultural da culinária brasileira. Rosa Belluzzo explica a influência das diferentes culturas no desenvolvimento da gastronomia local e o papel que a culinária desempenhou no desenvolvimento econômico e social do país. Além disso, ela discutirá os motivos pelos quais a culinária brasileira ainda não é reconhecida como um dos mais importantes legados culturais do Brasil. A autora também discute como a globalização está afetando a cultura da cozinha brasileira e como as comidas típicas estão se tornando uma parte cada vez maior da cultura gastronômica mundial.
Eu recomendo esse livro para aqueles interessados na história e na cultura da culinária brasileira. A leitura é divertida, instigante e instrutiva. Além de aprender mais sobre a história da culinária brasileira, os leitores também serão encantados com as comidas típicas brasileiras. Esta é uma leitura obrigatória para aqueles que desejam conhecer mais sobre a gastronomia brasileira e as suas raízes culturais.
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