Review: "My Mexico: A Culinary Odyssey with Recipes (The William and Bettye Nowlin Series in Art, History, and Culture of the Western Hemisphere) (English Edition)"
Eu recomendo muito o livro "My Mexico: A Culinary Odyssey with Recipes (The William and Bettye Nowlin Series in Art, History, and Culture of the Western Hemisphere) (English Edition)" de "Diana Kennedy". É uma obra única que oferece aos leitores a oportunidade de conhecer a história, a cultura e a culinária do México. O livro começa com uma visão geral do país, passando pelos costumes e comidas típicas, seguida por receitas detalhadas para cada um dos diferentes pratos mexicanos. Além disso, temos também informações sobre a origem e a história por trás de cada um dos pratos. Também inclui fotos do México e das comidas, bem como algumas dicas úteis sobre como cozinhar os pratos tradicionais. Eu fiquei impressionado com os ingredientes e como eles são utilizados para criar os pratos mexicanos.
É importante notar que, mesmo que você nunca tenha experimentado comida mexicana antes, este livro ainda é um ótimo lugar para começar. É muito bem escrito e é cheio de informações interessantes e úteis. É também um ótimo presente para aqueles que estão interessados em aprender mais sobre o México, pois permite que as pessoas explorem todas as facetas da culinária mexicana. Se você está à procura de um livro para fornecer informações sobre a história e a culinária mexicanas, então este livro é definitivamente algo a considerar.
Em suma, eu recomendo muito o livro "My Mexico: A Culinary Odyssey with Recipes (The William and Bettye Nowlin Series in Art, History, and Culture of the Western Hemisphere) (English Edition)" de "Diana Kennedy". É um livro maravilhoso com uma grande mistura de informações sobre a história e a culinária mexicanas, bem como receitas detalhadas. É um ótimo presente para quem está interessado na culinária mexicana e que quer aproveitar ao máximo a cozinha mexicana. Quem lê esse livro definitivamente não vai se arrepender.
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“A deeply knowledgeable celebration of the diverse regional cuisines of Mexico. . . . [A] tour de force, with the emphasis on authenticity” (Publishers Weekly).By universal acclaim, Diana Kennedy is the world’s authority on the authentic cuisines of Mexico. For decades, she has traveled the length and breadth of the country, seeking out the home cooks, local ingredients, and traditional recipes that make Mexican cuisines some of the most varied and flavorful in the world. Kennedy has published eight classic Mexican cookbooks, including the James Beard Award-winning Oaxaca al Gusto. But her most personal book is My Mexico, a labor of love filled with more than three hundred recipes and stories that capture the essence of Mexican food culture as Kennedy has discovered and lived it. First published in 1998, My Mexico is now back in print with a fresh design and photographs—ready to lead a new generation of gastronomes on an unforgettable journey through the foods of this fascinating and complex country.Leia mais
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Autor: Diana Kennedy
