Review: "Mocotó – O Pai, o Filho e o Restaurante"
Autor: Rodrigo Oliveira
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Eu recomendo o livro Mocotó - O Pai, o Filho e o Restaurante, de Rodrigo Oliveira, para todos os amantes da boa comida. Neste livro, o autor nos conta a história do restaurante Mocotó, um lugar que foi criado por José Oliveira, o pai de Rodrigo, em 1981, em São Paulo. Além de contar a história do restaurante, o autor também nos conta sobre a relação entre pai e filho. O autor, que foi criado no restaurante, nos conta sobre como foi crescer e trabalhar lá desde a infância, e sobre como a relação entre ele e seu pai foi sendo construída no restaurante. Além disso, o autor ainda nos conta sobre a evolução do restaurante, desde a época de seu pai, até sua gestão atual, e nos apresenta muitas receitas tradicionais. Este livro é uma ótima leitura para quem é apaixonado por gastronomia, pois nos dá uma visão profunda sobre o universo da comida brasileira. Além disso, o livro ainda nos oferece uma oportunidade única de conhecer a história de um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo. Por isso, recomendo este livro para todos que querem saber mais sobre a história da gastronomia brasileira.
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A improvável – e verídica – história do pai, do filho e do restaurante é apresentada neste livro num texto envolvente e revelador. Você conhecerá os bastidores de um dos restaurantes mais celebrados do mundo! A obra traz, ainda, 111 receitas clássicas da casa, ilustradas com fotos deliciosas. São pratos que aliam tradição e inovação, explicados de maneira muito simples, e que fizeram do sertão contemporâneo do Mocotó um ícone da nova cozinha brasileira e de seu chef, Rodrigo Oliveira, um dos mais influentes da atualidade.
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