Eu recomendo o livro "Minha Segunda Brassagem de Cerveja Artesanal: Série Diário de um Cervejeiro" de Werner Ewald. Escrito em uma linguagem simples e acessível, o livro apresenta o processo de brassagem artesanal da cerveja, desde os ingredientes básicos até a fermentação e maturação. Este livro é direcionado aos iniciantes na cerveja artesanal, que querem aprender a produzir e degustar cervejas caseiras incríveis.
O autor, Werner Ewald, fornece uma visão detalhada e detalhada de cada etapa do processo de brassagem. Ele explica todos os detalhes importantes que você precisa saber sobre a produção de cerveja artesanal. Desde a seleção dos ingredientes certos até as ferramentas necessárias para fazer a cerveja, ele aborda tudo para que você possa obter o melhor resultado.
O livro também inclui uma variedade de dicas e truques para ajudar os iniciantes a produzirem cervejas de alta qualidade e sabor único. Aprenda sobre como usar diferentes malteadas, lúpulos, leveduras e aromas para dar ao seu cerveja um sabor único. Além disso, ele inclui uma seção sobre a ciência por trás de diferentes estilos de cerveja para ajudá-lo a criar a cerveja que deseja.
O autor também apresenta algumas receitas exclusivas e passo a passo que você pode aplicar imediatamente para criar sua própria cerveja artesanal. Além disso, o livro inclui um guia completo sobre o processo de engarrafamento e rotulagem para que você possa fazer seu próprio cerveja em casa e compartilhá-lo com amigos e família.
Em suma, este livro é ideal para quem está começando a fazer cerveja artesanal. É muito abrangente, incluindo tudo o que você precisa saber para produzir cervejas de alta qualidade e sabor único. É um livro indispensável para todos os aspirantes a cervejeiros!
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Nesta série “Diário de um Cervejeiro” apresento individualmente as brassagens publicadas no E-Book “Minhas Cinco Primeiras Brassagens de Cerveja Artesanal”. Também editei as brassagens num formato compatível com o E-reader kindle.A partir desta primeira brassagem bem-sucedida decidi pela realização de novas brassagens agora com a compra de equipamentos BIAB e pela compra de um freezer vertical usado. Para fazer a segunda brassagem adquiri os seguintes equipamentos para produzir cerveja artesanal.
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Autor: Werner Ewald
