Eu recomendo o livro "Meu fogão a lenha" de Sebastião Vieira dos Santos, um livro sobre um homem que descobre o encanto e a sabedoria antiga de cozinhar com fogão a lenha.
Este livro conta a história de Sebastião, que aprende a assar, grelhar, fritar, cozinhar e até mesmo fazer churrasquinho com fogão a lenha. Ele conta como cada etapa de seu processo de aprendizado foi fascinante e como ele se sentiu poderoso quando descobriu como se preparar refeições deliciosas com um fogão a lenha.
O livro se concentra na importância da conexão com a terra e com a natureza que vivem ao nosso redor. Ele nos ensina a apreciar o sabor e o aroma de alimentos preparados de maneira tradicional, sem os produtos químicos que são tão comuns hoje em dia.
Além disso, também nos ensina a valorizar a história e a cultura que estão por trás da arte de cozinhar com fogão a lenha. Ele nos mostra o quão importante é preservar as tradições, pois são elas que fazem parte de nossa identidade como seres humanos.
Esse livro é muito mais do que um guia de cozinha. É uma verdadeira viagem para as profundezas da nossa história e da nossa cultura. Ele nos ensina a conectar-se novamente com nossa tradição e nos mostra como é possível viver em sintonia com a natureza.
Eu recomendo o livro "Meu fogão a lenha" de Sebastião Vieira dos Santos para aqueles que querem explorar a arte e a sabedoria antiga da cozinha com fogão a lenha. É uma leitura fascinante para aqueles que querem se conectar com o passado e o presente.
S a b e m o s que o sabor dos alimentos cozidos nas chamas de combustão da lenha têm o gosto melhor apurado, por ser o calor mais brando que o das chamas do gás liquefeito de petróleo. Assim nasceu a ideia de adquirir ou construir um conjunto três em um: o fogão com forno e churrasqueira, tudo junto. Pesquisando o mercado, encontrei várias soluções que sempre ocupam muito espaço e de valor elevado, sendo a maioria construídos com tijolos laminados cerâmicos ou de concreto pré-moldado, com mão de obra especializada. Pensei então o MEU FOGÃO A LENHA de modo prático e funcional contendo o essencial, com material alternativo que oferece leveza e facilidade de utilização, possível de ser construído por qualquer pessoa, mesmo leigo ou sem prática de construção. Após uma pesquisa ampla de mercado, busquei conhecer as várias formas usadas na construção de fogões, fornos e churrasqueiras em vários países do mundo e os materiais e metodologias adotadas.
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