Eu recomendo o livro "Metabolismo de Nutrientes (Série Universitária)" de Patrícia Campos-Ferraz. É um excelente recurso para estudantes e profissionais da área da saúde que buscam informações sobre o metabolismo de nutrientes. O livro oferece uma abordagem abrangente e aprofundada do tema, abordando tópicos como metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas, assim como processos bioquímicos envolvidos. Também inclui informações sobre o metabolismo dos lípidos, ciclo de Krebs e do metabolismo das vitaminas e minerais.
O conteúdo do livro é apresentado de forma clara e concisa, com a utilização de gráficos e tabelas para explicar ainda melhor os processos envolvidos. Também inclui um glossário com termos médicos específicos e seções sobre estudos de caso para aplicar os conceitos aprendidos. Além disso, existem recursos adicionais para ajudar na compreensão, como exercícios de revisão e discussões de grupo.
O livro é adequado para estudantes universitários e profissionais da área da saúde interessados em conhecer mais sobre o metabolismo de nutrientes. É particularmente útil para estudantes que estejam procurando informações detalhadas e profundas sobre o assunto. É também um ótimo recurso para profissionais da saúde que procuram entender melhor os processos metabólicos envolvidos no metabolismo dos nutrientes.
Em suma, o livro "Metabolismo de Nutrientes (Série Universitária)" de Patrícia Campos-Ferraz é uma ótima ferramenta para estudantes e profissionais da área de saúde que buscam informações sobre o metabolismo de nutrientes. O livro fornece informações abrangentes e profundas sobre o assunto, acessíveis para leitores de todos os níveis de conhecimento. Além disso, ele oferece exercícios de revisão e discussões de grupo para ajudar os leitores a compreender melhor o conteúdo. Portanto, eu recomendo o livro como sendo um ótimo recurso para estudantes e profissionais da saúde.
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
Metabolismo de nutrientes é uma introdução ao estudo da nutrição aplicada ao exercício físico, tratando de alimentos e nutrientes; da caracterização, digestão, absorção e metabolismo de macro e micronutrientes; do metabolismo da água e de eletrólitos; da função das fibras; e, por fim, da integração metabólica, discutindo as principais vias de interligação entre o metabolismo de nutrientes no repouso e no exercício. O objetivo é fornecer ao leitor uma visão panorâmica dos aspectos gerais da ciência da nutrição e dos nutrientes.
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