Review: "Mesas Luso-Brasileiras: patrimônio alimentar, turismo sustentável e saúde"
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Este livro, intitulado “Mesas Luso-Brasileiras: patrimônio alimentar, turismo sustentável e saúde”, escrito por Cilene da Silva Gomes Ribeiro é um relato preciso e detalhado sobre as raízes luso-brasileiras, com especial incidência nos aspectos culinários. É uma obra inovadora, que aborda a importância da gastronomia como elemento de turismo cultural, saúde, sustentabilidade e preservação do patrimônio alimentar. Nesta obra, a autora aborda questões sociais e ambientais, bem como as vantagens e desafios da culinária luso-brasileira como parte de um turismo sustentável.
Esta obra é extremamente informativa e relevante para aqueles interessados nos aspectos culturais, turísticos e gastronômicos da região luso-brasileira. A autora apresenta uma variedade de assuntos relacionados ao patrimônio alimentar e aborda os benefícios deste patrimônio para a saúde, economia e propagação da cultura luso-brasileira. Além disso, ela discute as diferenças culturais e culinárias entre os povos luso-brasileiros, bem como as suas origens e influências.
Este livro é uma leitura obrigatória para aqueles interessados em descobrir mais sobre a história, a cultura, a gastronomia, a sustentabilidade e as possibilidades de turismo na região luso-brasileira. A autora oferece uma abundância de informações relevantes e úteis sobre a região luso-brasileira e suas influências, além de explicar a importância do patrimônio alimentar para a saúde e o turismo. Portanto, recomendo fortemente este livro a todos aqueles interessados em descobrir mais sobre as raízes luso-brasileiras.
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