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Minnick faz um ótimo trabalho de abordar as variações do mead, explicando claramente a diferença entre mead fermentado e mead misturado. Ele também fornece informações sobre como preparar mead, desde usando métodos tradicionais até métodos modernos. Ele aborda também assuntos como a adição de sabores e aromas, adição de mel, a fermentação e a embalagem do mead.
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With fantastical narratives, home-brewing instructions, and original craft cocktail recipes, Mead is the ultimate exploration of the resurgent alcoholic beverage that is nearly as old as time itself.Beloved by figures as diverse as Queen Elizabeth and Thor, the Vikings and the Greek gods, mead is one of history's most storied beverages. But this mixture of fermented honey isn't just a relic of bygone eras -- it's experiencing a cultural renaissance, taking pride of place in trendy cocktail bars and craft breweries across the country. Equal parts quirky historical narrative, DIY manual, and cocktail guide, Mead is a spirited look at the drink that's been with us even longer than wine.Leia mais
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Autor: Fred Minnick
