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O livro oferece aos leitores uma visão ampla e detalhada sobre o quadro regulatório brasileiro de suplementos alimentares. O livro abrange todos os tópicos importantes, desde a legislação básica até as questões mais avançadas.
A autora, Iara Simoes, é uma das principais especialistas na área de suplementos alimentares no Brasil e, com este livro, ela compartilha seu conhecimento, experiência e insights sobre a regulamentação brasileira de suplementos alimentares. O livro contém informações atualizadas sobre as principais leis e regulamentos que regem os suplementos alimentares no Brasil.
O livro também aborda as questões relacionadas à segurança dos suplementos alimentares e descreve o processo de fabricação, embalagem e rotulagem dos suplementos alimentares de acordo com as normas vigentes. Além disso, o livro explica como os suplementos alimentares devem ser comercializados e distribuídos no mercado brasileiro. O livro inclui ainda informações úteis sobre os direitos e deveres dos fabricantes, distribuidores, vendedores e consumidores de suplementos alimentares.
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Versão Ampliada e Atualizada
Abordagem completa e atualizada da nova regulamentação brasileira de Suplementos Alimentares, conforme marco regulatório de 2018.
Destina-se a Profissionais que atuam com ingredientes, alimentos e suplementos alimentares; Estudantes e Professores das áreas de Nutrição, Engenharia de Alimentos, Saúde e Direito.
Aborda temas relacionados a Assuntos Regulatórios, Pesquisa e Desenvolvimento, Marketing e Consumidor, dentre eles:
– Legislação e Fiscalização Sanitária de Alimentos no Brasil– Marco regulatório de Suplementos Alimentares de 2018: Conceitos e Inovações– Regularização de Suplementos Alimentares na ANVISA– Requisitos de Composição, Dose, Rotulagem e Alegações permitidas em Suplementos Alimentares– Probióticos e Instrução Processual para os Dossiês de Avaliação– Listas positivas de ingredientes e aditivos em Suplementos Alimentares– Procedimentos para Atualização das listas positivas – Vitaminas, Minerais, Proteínas, Aminoácidos, Carboidratos, Compostos Fenólicos, Enzimas, Probióticos, Suplementos para atletas, crianças, gestantes, e muito mais.
Apresentação prática e objetiva dos aspectos envolvidos na atual regulamentação de Suplementos Alimentares no Brasil, contemplando entendimentos consolidados pela Anvisa sobre o tema.
Versão atualizada 2021.
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Autor: Iara Simoes
