Mamushka: Recipes from Ukraine & Beyond é um livro único e notável de Olia Hercules. Esta coletânea de receitas traz a cozinha tradicional da Ucrânia para o resto do mundo. Com mais de 100 receitas, o livro é um guia generoso para descobrir os sabores e as possibilidades da cozinha ucraniana. Assim, é possível preparar pratos tradicionais como varenyky (ravioli) e uma variedade de receitas inspiradas na culinária ucraniana.
O livro é uma verdadeira obra-prima para quem deseja explorar a cozinha ucraniana. A escrita de Olia Hercules tem a capacidade de transportar o leitor para o coração da culinária da Ucrânia. Os capítulos incluem informações sobre os melhores ingredientes e técnicas para preparar suas refeições, além de seções sobre o essencial do armazenamento de alimentos, o uso de ervas aromáticas, frutas silvestres e outros ingredientes.
Uma das coisas mais impressionantes sobre este livro é a quantidade de receitas e informações que ele oferece. Olia criou receitas versáteis, adaptáveis e saudáveis que qualquer um pode seguir. Os pratos são variados, desde molhos simples e pratos de massa até sobremesas e bebidas. Os pratos incluem ingredientes locais da Ucrânia, como borscht (sopa de beterraba) e salada de repolho, mas também receitas mais modernas, como o bolo de pistache.
Mamushka: Recipes from Ukraine & Beyond é uma obra que não deve ser perdida. É um livro cheio de sabores, histórias, memórias e muito mais. Olia Hercules criou um livro de receitas que não só ensina os leitores a preparar pratos incríveis, mas também os ajuda a viajar para outros lugares. É uma viagem gastronômica que todos deveriam experimentar.
Recomendo fortemente o livro Mamushka: Recipes from Ukraine & Beyond. É um livro essencial para aqueles que desejam experimentar a verdadeira e encantadora culinária ucraniana. Olia Hercules oferece ao leitor uma vasta seleção de receitas para seu deleite, além de informações ricas sobre os ingredientes e técnicas usados na cozinha ucraniana. Se você quiser desfrutar da cozinha ucraniana, Mamushka é a leitura obrigatória.
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'This is a game-changer of a book.' - The Sunday Times'...a joyful celebration of Eastern European cooking' - Observer'My present to myself: not to be played with until my own writing is done!' - Nigella Lawson'Exotic, earthy dishes, vibrant colours, big flavours. This is real cooking, written about with so much love' - Diana HenryLeia mais
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Autor: Olia Hercules
