Eu recomendo o Livro de reaproveitamento de caroço de jaca: mais de 40 receitas nutritivas e versáteis, escrito por Márcia Menezes. Com 500 palavras, este guia imperdível é uma leitura obrigatória para todos que procuram novas formas de cozinhar e reaproveitar alimentos. É perfeito para aqueles que desejam experimentar novas receitas e incorporar pequenas mudanças na sua dieta.
O livro começa explicando a importância de incluir alimentos saudáveis e nutritivos em nosso dia a dia. Márcia Menezes também compartilha algumas informações básicas sobre os benefícios da jaca e como usar o caroço para cozinhar. A autora também oferece um guia de compras e aborda como escolher as melhores jacas para obter o melhor resultado.
O livro traz 40 receitas nutritivas e versáteis que são perfeitas para todas as ocasiões. São desde pratos principais, saladas, sopas até sobremesas. Algumas das receitas incluem Bolinhos de Caroço de Jaca, Bolo de Castanha de Caju com Caroço de Jaca, Lasanha de Caroço de Jaca e Broa de Caroço de Jaca.
Ao ler este livro, você também terá acesso a dicas práticas para aproveitar ao máximo os alimentos e obter o melhor resultado possível. Um dos destaques é a seção de como usar os caroços da jaca para enriquecer pratos vegetarianos.
O Livro de reaproveitamento de caroço de jaca: mais de 40 receitas nutritivas e versáteis é um guia indispensável para aqueles que querem mudar sua rotina de alimentação. É importante notar que as receitas podem ser adaptadas para atender às necessidades individuais. Se você está procurando por novas maneiras de preparar alimentos saudáveis e nutritivos, recomendo que dê uma olhada neste livro.
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De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), cerca de 1,3 bilhão detoneladas de alimentos são perdidos por ano no mundo, o que representa de 30% do total produzido. O caroço da jaca éusualmente descartado, porém, é altamente nutritivo e muito versátil nos preparos. Com objetivo de contribuir para umaculinária mais acessível e preocupada com o respeito ao desenvolvimento sustentável, além de possuir uma relação antiga esentimental com a jaca, a autora do livro apresenta um rol extenso com mais de 40 deliciosas receitas doces e salgadasproduzidas através do caroço da jaca.
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Autor: Márcia Menezes
