Eu recomendo altamente o livro "Lisboeta: Recipes from Portugal's City of Light (English Edition)" de Nuno Mendes. O livro é uma celebração da culinária portuguesa, com mais de 100 receitas tradicionais e modernas baseadas na cozinha de Lisboa. Um chef de cozinha mundialmente premiado, Nuno Mendes está comprometido com a recuperação dos ingredientes locais, o que significa que essas receitas são únicas e autênticas. Além disso, o livro contém belas fotografias que retratam a culinária e a vida em Lisboa. É um verdadeiro presente para todos os amantes de comida.
As receitas de Nuno são fáceis de seguir e você não precisa ser um chef experiente para fazer as delícias portuguesas. O livro traz informações históricas sobre a comida portuguesa e sobre a cidade de Lisboa, tornando-se uma leitura enriquecedora ao mesmo tempo em que ensina a preparar os pratos tradicionais. Além disso, é repleto de dicas e truques para ajudar a obter o máximo de sabor de cada prato.
Nuno Mendes oferece uma visão única da culinária portuguesa com sua abordagem criativa e às vezes ousada. É possível sentir o amor que tem pela sua cidade e pela sua culinária em cada receita. O livro é ótimo para aqueles que querem explorar a culinária portuguesa ou querem aprender mais sobre a história de Lisboa e sua comida. Não importa se você é um principiante na cozinha ou um chef experiente, este livro é um ótimo recurso para todos que querem aprender mais sobre a culinária portuguesa.
No geral, eu recomendo altamente o livro "Lisboeta: Recipes from Portugal's City of Light (English Edition)" de Nuno Mendes. É uma ótima maneira de apreciar os sabores de Lisboa e de aprender mais sobre a história da culinária portuguesa. Os pratos são deliciosos, mas também trazem conhecimento e inspiração. É um presente muito gostoso!
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Lisbon is known as Portugal's 'City of Light', its beautiful, tiled buildings and cobbled streets illuminated by the reflections of the nearby waters. It is also one of the great undiscovered culinary centres of Europe. Internationally renowned chef Nuno Mendes is a 'Lisboeta' (native of Lisbon) and in this groundbreaking cookbook, he invites you to experience his favourite places, and the incredible food you will discover there.Sharing recipes inspired by the dishes that he loves, Nuno takes you through a typical day in Lisbon. Here you will discover the secrets to the most delicious pastéis de nata, the custard tarts for which Lisbon is so famous, and bolas de Berlim, fluffy doughnuts stuffed with custard that are sold on the beach. For lunch you might sample some typical seafood, like squid sizzling in a pan with garlic and coriander, or grilled sardines with a roasted green pepper salad. And as night draws in, Nuno offers his recipes for rich and warming dishes like slow-baked lambLeia mais
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Autor: Nuno Mendes
