Eu recomendo o livro "Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail (English Edition)" de Dave Arnold para quem deseja aprender a misturar bebidas. O livro é enriquecedor e é ótimo para iniciantes, bem como para quem já é experiente na mistura de bebidas. O autor aborda as técnicas e princípios científicos que estão por trás da produção de drinks perfeitos e fornece dicas sobre como criar uma experiência de bebida única.
Dave Arnold aborda muitos dos tópicos importantes relacionados à produção de drinks, que são destinados a tornar o processo mais simples e divertido. Ele explica os princípios científicos por trás de cada decisão tomada, desde o tipo de álcool usado até a quantidade de água e açúcar necessária para completar a bebida. Ele dá informações detalhadas sobre como usar equipamentos especiais para aperfeiçoar a experiência, como um misturador de coquetéis, por exemplo.
O livro também fornece dicas para ajudar a inspirar quem está criando um novo drink. O autor aborda tópicos como escolher os ingredientes certos, como usar os temperos, especiarias e outras adições para melhorar o sabor e a aparência do drink. Além disso, o autor também explica como fazer os melhores drinks para ocasiões especiais, como aniversários, piqueniques e festas.
Além disso, o livro apresenta um glossário detalhado de termos usados na produção de bebidas, para que o leitor possa ter uma compreensão geral das técnicas empregadas. O livro também inclui receitas de drinks populares, como a Margarita, a Mojito, a Caipirinha e a Bloody Mary, assim como outras bebidas especiais. Finalmente, o livro contém várias fotos bonitas, além de diagramas e ilustrações para dar um toque a mais ao conteúdo.
Em suma, o livro "Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail (English Edition)" de Dave Arnold é um ótimo guia para quem deseja aprender mais sobre a produção de drinks. Ele fornece informações detalhadas sobre os princípios científicos e equipamentos necessários para produzir drinks perfeitos, bem como dicas para a criação de drinks inspiradores. Este livro é leitura obrigatória para quem deseja aprender a produzir bebidas perfeitas para todas as ocasiões.
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Winner of the 2015 James Beard Award for Best Beverage Book and the 2015 IACP Jane Grigson Award.A revolutionary approach to making better-looking, better-tasting drinks.In Dave Arnold’s world, the shape of an ice cube, the sugars and acids in an apple, and the bubbles in a bottle of champagne are all ingredients to be measured, tested, and tweaked.Leia mais
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Autor: Dave Arnold
