Eu recomendo o livro "Leites e Manteigas Vegetais: Receitas Caseiras" de Melissa King. Esta obra é um guia muito útil para quem deseja experimentar com mais profundidade o universo dos leites e manteigas vegetais, tanto no preparo como na degustação. O livro contém mais de 80 receitas testadas e aprovadas para tornar a sua experiência ainda mais agradável e diversificada. Melissa King explica de forma detalhada, passo a passo, o preparo de cada receita para que o leitor consiga obter ótimos resultados em casa.
Outra vantagem deste livro é que as receitas são adaptáveis a diferentes tipos de alimentos e dietas. Por isso, se você é vegano, vegetariano ou intolerante a algum alimento, aqui encontrará boas alternativas para adaptar os pratos de acordo com a sua necessidade. Além disso, as receitas são simples e práticas de fazer, o que torna o processo de preparo ainda mais interessante.
Se você adora experimentar novas receitas e procura novidades, este livro é ideal para você. A autora ainda oferece dicas úteis para aprimorar os seus resultados e diversificar ainda mais o cardápio. A obra conta também com informações sobre a história dos leites vegetais, suas propriedades e benefícios para a saúde, além de informações sobre a compra de itens para o preparo. A apresentação visual do livro é maravilhosa e torna a leitura ainda mais agradável.
Em suma, "Leites e Manteigas Vegetais: Receitas Caseiras" é um guia muito útil para quem deseja experimentar com mais profundidade o universo dos leites e manteigas vegetais. Com 80 receitas testadas e aprovadas, informações e dicas úteis, além de uma ótima apresentação visual, o livro de Melissa King é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio em casa. Recomendo a todos que desejam experimentar.
Em seu primeiro livro, Melissa King apresenta o vasto mundo dos leites e das manteigas vegetais com receitas para o leitor fazer em casa. Usando ingredientes como castanhas de caju, amêndoas, avelãs – e com alguns truques na manga, como as sementes de girassol para quem é alérgico a nozes –, Melissa mostra que é possível preparar smoothies, pastas, cookies, barrinhas, granolas, muffins, trufas, brownies e sorvetes muito melhores que as versões industrializadas. São mais de 60 receitas veganas sem glúten, ideais para quem precisa de um café da manhã nutritivo ou um lanche rápido entre as refeições e também para aqueles que só querem relaxar na companhia de uma xícara de chocolate quente com bolinhos.
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Autor: Melissa King
