Eu recomendaria o livro "Kyotofu: Uniquely Delicious Japanese Desserts (English Edition)" de Nicole Bermensolo a todos aqueles que procuram uma experiência de confeitaria única e diferente. O livro fornece uma grande variedade de receitas de sobremesas japonesas, que vão desde doces tradicionais a alguns sabores inovadores. Cada receita está acompanhada de imagens encantadoras e instruções detalhadas que facilitam muito o processo de preparação. Além disso, há também seções sobre os ingredientes e equipamentos tradicionais utilizados na confeitaria japonesa. A seção de história de cada sobremesa também torna a experiência ainda mais divertida.
Não importa se você é um confeiteiro experiente ou um iniciante, este livro é ótimo para explorar as técnicas de confeitaria japonesa. Ele fornece uma variedade de receitas para atender a todos os gostos. Todas as receitas são simples e acessíveis, mas às vezes podem ser desafiadoras. Isso faz com que seja um bom livro tanto para quem está começando como para quem está em busca de novos desafios.
Eu recomendo o livro "Kyotofu: Uniquely Delicious Japanese Desserts (English Edition)" de Nicole Bermensolo para aqueles que desejam adicionar um toque japonês à sua cozinha. Além de fornecer receitas deliciosas, ele também oferece informações sobre os ingredientes, equipamentos e técnicas de confeitaria japonesa. Se você é um amante de sobremesas e procura algo novo para experimentar, este livro pode ser uma ótima fonte de inspiração!
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Japanese ingredients have long been known for their distinctive tastes and healthy qualities. From the tang of yuzu to the bite of matcha to creaminess of soy, they present a wide range of delicious flavors. In Kyotofu, award-winning baker, Nicole Bermensolo, presents 75 classic American sweets, like cheesecake, brownies, and muffins, combined with Japanese ingredients to create one-of-a-kind desserts. Try recipes like Green Tea White Chocolate Cupcakes, Black Sesame Caramel Mousse, Kinako Waffles, and Nashi Pear Crumble.Perfect for beginners to Japanese cooking, Kyotofu is divided by Japanese ingredient, includes a glossary of foreign terms, and suggests where to buy less familiar products. Plus, for those who want a healthier dessert, all the recipes can be made completely gluten-free thanks to Nicole's cup-for-cup flour recipe.Leia mais
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Autor: Nicole Bermensolo
