Review: "Junior's Cheesecake Cookbook: 50 To-Die-For Recipes of New York-Style Cheesecake (English Edition)"
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Eu recomendo o livro Junior's Cheesecake Cookbook de Alan Rosen para qualquer um que é um amante de cheesecakes. O livro é escrito com muito cuidado e Alan Rosen conta sua história como proprietário de Junior's, um famoso restaurante de Nova York. Ele descreve os aspectos mais importantes da confeitaria, da escolha certa dos ingredientes à preparação perfeita. O livro contém 50 deliciosas receitas de cheesecake de estilo nova Iorquino, algumas das quais são exclusivas de seu restaurante. Além disso, há também conselhos para o melhor armazenamento e serviço. Esta é uma leitura maravilhosa para qualquer pessoa interessada em confeitaria.
Junior's Cheesecake Cookbook é um livro surpreendente para usar na cozinha. As receitas são passo a passo e fáceis de seguir. Todos os ingredientes estão listados de maneira clara e é fácil encontrar tudo que você precisa para preparar os deliciosos cheesecakes que você sempre quis. Uma vez que os passos são simples e diretos, até mesmo um iniciante pode produzir uma sobremesa de nível profissional.
As receitas incluem receitas clássicas, como o Cheesecake Clássico de Nova York, e também algumas versões mais modernas, como o Cheesecake de Frutas Vermelhas e o Cheesecake de Caramelo com Chocolate, entre outros. Algumas receitas possuem uma leve dificuldade, portanto você pode melhorar o seu conhecimento na cozinha.
O livro também oferece conselhos sobre a maneira certa de misturar e cozinhar para obter os melhores resultados. Além disso, há informações sobre os melhores ingredientes a serem utilizados. O autor explica muito bem como assar e conservar o cheesecake, para que você possa aproveitar os sabores por mais tempo.
Eu recomendo Junior's Cheesecake Cookbook a qualquer pessoa interessada em aprender a fazer cheesecakes. O livro oferece receitas deliciosas e informações preciosas sobre como fazer o melhor cheesecake. Esta é uma ótima oportunidade de aprender com um experiente mestre confeiteiro.
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