Eu recomendo o livro de Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER (English Edition) para todos que querem se aventurar na culinária. O autor, Joshua Weissman, é um chef e proprietário de restaurante com sede em Austin, Texas. O livro é repleto de pratos incríveis e ricos em sabor, todos feitos com ingredientes simples e acessíveis. A abordagem de Weissman para a culinária é única com seu foco único em sabores, cores e texturas. Os pratos são exuberantes e surpreendentes, cada um mais delicioso que o outro. O livro contém instruções detalhadas para a preparação de cada prato, além de dicas e truques para obter os melhores resultados.
A apresentação dos pratos é outro destaque do livro. Cada prato é acompanhado de belas fotos, que ajudam a compreender a preparação e a apreciar ainda mais a experiência culinária. O livro também contém seções sobre como construir seu próprio arsenal de condimentos e temperos, às vezes difíceis de encontrar, para tornar seus pratos ainda mais saborosos. Weissman também oferece lembretes e recomendações para obter os melhores resultados.
Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER (English Edition) é uma leitura obrigatória para todos aqueles que querem se aventurar na culinária. O conteúdo e a qualidade das informações oferecidas são excelentes. O livro é cheio de pratos incríveis e ricos em sabor, prontos para serem abraçados. Se você estiver interessado em cozinhar, esse livro vale a pena.
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A Weissman once said..."...can we please stop with the barrage of 2.3 second meals that only need 1 ingredient? I get it...we're busy. But let's refocus on the fact that beautifully crafted burgers don't grow on trees."Ironically this sounds a lot like he's trying to convince you to cook, but he's really not. Is this selling the cookbook? The point is that the food in this book is an invitation that speaks for itself. Great cooking does, and should, take time. Now is the time to double down and get your head in the cooking game. Or you know, don't. Maybe get someone else to cook this stuff for you...that works too.How can you know if something is your favorite if 50 to 80 percent of the stuff you've been eating was made by someone else? Butter, condiments, cheese, pickles, bread, patties, and buns. For the superlative gastronomic experience, you can (and should, to be honest) make these from scratch. Create the building blocks necessary to make the greatest meal of your life.While you're at it, why not give it the Joshua Weissman twist? Afterall, it's hard to buy lacto-fermtented white asparagus with black garlic at the local grocery store. From simple staples to sophisticated curiosities and from gourmet to deep-fried, you are the master of your own kitchen, and you'll make it all, on your terms.With no regrets, excuses, or apologies,Leia mais
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Autor: Joshua Weissman
