Review: "Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond [A Cookbook] (English Edition)"
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Eu recomendo o livro "Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond [A Cookbook] (English Edition)" de Tadashi Ono. Este livro é uma verdadeira jóia para quem ama a comida japonesa. Ele oferece uma coleção diversificada de receitas que abrangem desde carnes e sopas até pratos vegetarianos e sobremesas. São mais de cento e cinquenta receitas clássicas e contemporâneas que têm um sabor autêntico.
O autor, Tadashi Ono, é um chef japonês que tem mais de vinte anos de experiência na cozinha japonesa. Ele tem passado por vários restaurantes famosos e ensinou vários alunos a cozinhar. A julgar pelo conteúdo, dá para sentir que Tadashi tem profundo conhecimento e grande amor pela culinária japonesa. Sua experiência e paixão são transmitidas em cada receita, com instruções claras passo a passo.
Além das receitas, este livro contém algumas informações interessantes sobre as raízes culturais da culinária japonesa. Estas informações dão ao livro uma profundidade adicional, tornando-o mais que apenas um livro de receitas. O livro contém também fotos belas e detalhadas de cada prato que ilustram o processo de preparação.
Em suma, "Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond [A Cookbook] (English Edition)" de Tadashi Ono é um livro maravilhoso para todos aqueles que gostam de cozinhar comida japonesa. Ele oferece uma grande variedade de receitas, informações interessantes sobre a cultura culinária japonesa e belas imagens. Eu recomendo fortemente este livro para todos os cozinheiros ávidos por experimentar algo novo.
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