Review: "Japan, The Cookbook (English Edition)"

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Eu recomendo o livro "Japan, The Cookbook (Edição em Inglês)" de Nancy Singleton Hachisu. É um livro abrangente que apresenta uma variedade de pratos japoneses, desde os simples e tradicionais até os mais modernos. O livro é bem organizado, com seções separadas para receitas de sopas, pratos principais, acompanhamentos, entradas, sobremesas e bebidas. As receitas são bem explicadas, com detalhes sobre ingredientes, técnicas de preparo e substituições de ingredientes, tornando o livro acessível a leitores de qualquer nível de habilidade culinária. Além disso, o livro tem muitas fotos bonitas que apresentam os pratos finais, o que é ótimo para inspirar a cozinha.

Hachisu também oferece informações sobre as influências culturais, históricas e regionais sobre cada prato. As legendas ao lado das fotos também ajudam a fornecer contexto para as receitas. Há também informações úteis sobre preparação de alimentos, equipamentos e utensílios culinários, e uma seção completa sobre técnicas básicas de cozinha.

Eu recomendo o livro "Japan, The Cookbook (Edição em Inglês)" de Nancy Singleton Hachisu para os leitores interessados em explorar a deliciosa culinária japonesa. Se você é um aprendiz de culinária ou um profissional experiente, este livro terá algo para você. A variedade de receitas oferecidas, informações sobre influências culturais, históricas e regionais, e fotos bem produzidas tornam este livro uma ótima adição à sua biblioteca culinária.

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The definitive, home cooking recipe collection from one of the most respected and beloved culinary culturesJapan, The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, and vegetables - are simple and elegant.

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