Review: "Japan, The Cookbook (English Edition)"
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Eu recomendo o livro "Japan, The Cookbook (Edição em Inglês)" de Nancy Singleton Hachisu. É um livro abrangente que apresenta uma variedade de pratos japoneses, desde os simples e tradicionais até os mais modernos. O livro é bem organizado, com seções separadas para receitas de sopas, pratos principais, acompanhamentos, entradas, sobremesas e bebidas. As receitas são bem explicadas, com detalhes sobre ingredientes, técnicas de preparo e substituições de ingredientes, tornando o livro acessível a leitores de qualquer nível de habilidade culinária. Além disso, o livro tem muitas fotos bonitas que apresentam os pratos finais, o que é ótimo para inspirar a cozinha.
Hachisu também oferece informações sobre as influências culturais, históricas e regionais sobre cada prato. As legendas ao lado das fotos também ajudam a fornecer contexto para as receitas. Há também informações úteis sobre preparação de alimentos, equipamentos e utensílios culinários, e uma seção completa sobre técnicas básicas de cozinha.
Eu recomendo o livro "Japan, The Cookbook (Edição em Inglês)" de Nancy Singleton Hachisu para os leitores interessados em explorar a deliciosa culinária japonesa. Se você é um aprendiz de culinária ou um profissional experiente, este livro terá algo para você. A variedade de receitas oferecidas, informações sobre influências culturais, históricas e regionais, e fotos bem produzidas tornam este livro uma ótima adição à sua biblioteca culinária.
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