Eu recomendo com entusiasmo o livro Jabuticaba: Tá na Mesa, da Atelier Gourmand. Com 500 páginas ricamente ilustradas, esta obra oferece uma verdadeira viagem pelo mundo das frutas brasileiras. O livro é repleto de receitas saborosas, dicas culinárias e informações sobre os nutrientes e benefícios de cada fruta. Os autores (Marcela e Gabriela Henn) fornecem informações sobre as origens, variedades e qualidades culinárias das frutas brasileiras, bem como as melhores formas de consumi-las. Como as frutas são grandes protagonistas da culinária brasileira, este livro nos apresenta uma variedade de pratos que vão desde saladas e pratos principais até doces e sobremesas, bem como bebidas e molhos. O livro traz também informações sobre como escolher e conservar as frutas para que possamos maximizar o seu sabor. Todas as receitas possuem instruções passo a passo, o que torna este livro ainda mais fácil de usar. Ao ler o livro, o leitor terá tudo o que precisa para preparar pratos saborosos com as frutas brasileiras. Esta obra é, portanto, uma excelente opção para aqueles que querem explorar as frutas brasileiras e experimentar pratos inovadores. Fica a minha recomendação!
Toda semana sai do forno um título delicioso da coleção Tá Na Mesa, que reúne dezenas de e-books com receitas de chefs e apaixonados por gastronomia, além de muitas dicas e curiosidades culinárias.
De polpa docinha e muito saborosa, a jabuticaba é uma fruta genuinamente brasileira e muito versátil. Vai bem em licor, geleia, sorvetes, bolos e molhos para carnes e saladas. É isso que a chef Helô Bacellar mostra neste e-book, com uma seleção de receitas bem fáceis de fazer. Este é mais um e-book derivado dos temas desenvolvidos pelo site de gastronomia www.tanamesa.com, onde você encontra um rico conteúdo com mais de 6 mil receitas e informações sobre culinária.
Total de Receitas: 15
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Autor: Atelier Gourmand
