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O livro apresenta receitas saudáveis, juntamente com versões veganas e vegetarianas de pratos italianos clássicos. Além disso, a autora inclui também dicas sobre a escolha dos melhores ingredientes e como misturá-los para obter os melhores resultados. O livro é extremamente útil para quem está começando do zero, pois contém muitas informações e conselhos para obter o melhor da culinária italiana. Os passos são detalhados e fáceis de seguir, e há também dicas sobre como servir as refeições, tornando este livro ainda mais útil.
Eu definitivamente recomendo "Italian Cookbook: 600 Modern & Authentic Recipes For Amazing American Italian Cooking (pasta pizza cookbook)" de Brenda Maroni. Esta coleção de receitas autênticas e modernas, juntamente com instruções claras para cada passo e dicas para obter os melhores resultados, são ótimas para quem está começando a explorar a culinária italiana, ou para quem já tem alguma experiência na área. São 600 receitas para todos os momentos da refeição, desde os clássicos carbonara e risotto de funghi, até as versões modernas de saladas e sobremesas. Se você está procurando um livro de culinária italiana autêntico e moderno, então este é certamente o livro para você.
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Autor: Brenda Maroni
