Eu recomendo o livro "Indian Cookery Course" de Monisha Bharadwaj para quem quer aprender sobre a cozinha indiana. O livro fornece informações importantes sobre a cultura e as tradições culinárias indianas, bem como receitas deliciosas de todos os tipos de pratos indianos. Os leitores têm acesso a mais de 500 receitas para todos os tipos de pratos, desde os mais clássicos até os mais contemporâneos. Estas receitas são explicadas em detalhes, com etapas fáceis de seguir. As instruções são simples e diretas, o que ajuda os leitores a preparar pratos saudáveis e saborosos com facilidade. Além disso, o livro contém conselhos úteis sobre equipamentos e ingredientes, bem como informações nutricionais sobre os alimentos usados.
O livro é útil para quem deseja explorar a cozinha indiana. Os leitores receberão informações abrangentes sobre culinária indiana e pratos deliciosos. As receitas também incluem ingredientes e equipamentos necessários para cozinhar, bem como informações úteis sobre os alimentos. Isso torna mais fácil para os leitores entenderem a cultura culinária indiana, bem como os sabores exóticos dos pratos.
O livro "Indian Cookery Course" é ideal para quem deseja aprender a cozinhar ou simplesmente experimentar algo novo. É escrito em inglês fácil de entender, o que o torna acessível a todos os leitores. O livro contém inúmeras receitas variadas que podem satisfazer qualquer paladar. Se você está procurando algo para entreter seu paladar, então este livro é perfeito para você.
Eu recomendo fortemente este livro para aqueles que querem cozinhar a culinária indiana. É rico em informações sobre a cultura e as tradições culinárias indianas, bem como receitas deliciosas. Ele também tem informações importantes sobre ingredientes e equipamentos de cozinha. Se você está procurando uma maneira divertida de explorar a culinária indiana, recomendo que você pegue este livro.
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'Monisha Bharadwaj [is] an Indian cooking authority,' The New York TimesThis comprehensive guide to Indian cooking explores the myriad regional varieties of authentic, healthy and lesser known Indian recipes. With chapters broken down into: Rice, Breads, Meat, Fish & Seafood, Poultry, Eggs, Dairy, Lentils & Beans, Vegetables, Snack & Sides, Grills, Salads & Raitas, Chutneys & Relishes, Desserts and Drinks, Monisha covers a varied range of dishes as well as providing insights into ingredients, techniques and step-by-step masterclasses to help you recreate classic and popular recipes.Monisha offers a vivid overview of India's colourful traditions and geographical differences, from the earthy lentil dishes of the North to the coconut-based curries which are a staple in the South. Including advice on the building blocks of Indian cuisine, such as how to make a basic curry and how to cook the perfect rice, plus tips on the different varieties of rice and how to shop for the best type for each dish. Monisha teaches you how to make traditional Indian food at home, based on the principles of good health and touching on the values of Ayurveda. The Indian Cookery Course is the ultimate guide to everything you ever wanted to know about Indian food.Leia mais
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Autor: Monisha Bharadwaj
