Eu recomendo fortemente o livro "Impactos da Globalização na Segurança dos Alimentos (Série Universitária)" de Welliton Donizeti Popolim. Este livro oferece uma abordagem inovadora para o estudo da segurança alimentar na era da globalização. O autor aborda diversos tópicos, desde a exploração do comércio internacional até as políticas públicas em relação à segurança alimentar, de uma maneira abrangente. Ele fornece informações detalhadas sobre como a globalização tem afetado a segurança alimentar e como ela está mudando a agricultura, a indústria alimentícia e os mercados financeiros. Ele também fornece sugestões práticas sobre como promover a segurança alimentar, usando medidas tanto no âmbito local quanto global.
O livro também se destaca por sua análise crítica dos vários impactos da globalização na segurança alimentar. Ele aborda questões como o aumento da desigualdade de renda, o aumento da desnutrição, o declínio da produção agrícola, o crescimento da produção industrial de alimentos e o aumento da dependência dos alimentos importados. Além disso, ele aborda as formas como a globalização está afetando os direitos humanos, a equidade, a participação e a responsabilidade dos atores envolvidos na segurança alimentar.
O livro "Impactos da Globalização na Segurança dos Alimentos (Série Universitária)" de Welliton Donizeti Popolim é um ótimo recurso para quem está interessado em entender melhor como a globalização está afetando a segurança alimentar. Ele fornece insights abrangentes, uma análise cuidadosa e um conjunto de recomendações sobre como promover a segurança alimentar. Tenho certeza de que qualquer pessoa interessada no assunto vai encontrar valor neste livro.
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A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Impactos da globalização na segurança dos alimentos contextualiza a globalização diante da alimentação e seus riscos associados nos âmbitos econômico e comercial, discutindo barreiras protecionistas e o papel da Organização Mundial do Comércio (OMC) nesse cenário. O livro possibilita conhecer as organizações, os regulamentos e as orientações internacionais que gerenciam a segurança dos alimentos e aborda também a movimentação de alimentos, o agronegócio e os impactos da globalização no meio ambiente, além das estratégias empreendedoras que podem ser aplicadas nessa conjuntura. Por fim, analisa os contextos alimentares emergentes da globalização e sua repercussão na segurança dos alimentos.
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