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O livro também aborda importantes tópicos avançados, como segurança, gestão de recursos humanos, administração de alimentos e bebidas e muito mais. Estes são tópicos fundamentais que os gerentes de hotéis precisam saber para conduzir seu negócio de maneira eficiente e profissional. O livro aborda cada assunto de maneira clara e detalhada, fornecendo informações úteis para aqueles que estão começando a se envolver no campo da hotelaria.
Além disso, o livro inclui recomendações úteis sobre como criar um ambiente profissional e acolhedor para os hóspedes. Estes conhecimentos são essenciais para qualquer pessoa que trabalhe na área de hotelaria, pois a satisfação dos hóspedes é o alicerce de todo o negócio. Outros tópicos incluem a gestão de custos, o planeamento de eventos, a gestão de propriedades e muito mais.
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Teoria e prática podem e devem estar juntas pelos corredores de um hotel, sempre com o objetivo de atender bem os hóspedes. Mas, sempre tem um “mas”, o imprevisto também gosta de se hospedar e deixar sua marca. A forma como o imprevisto é tratado pode resultar em situações engraçadas ou trágicas, no entanto, pode haver preparo para tais situações. Esse é o grande objetivo desta publicação, tratar dos acontecimentos que não estão em nenhum manual de conduta e que são considerados, portanto, como exceção à regra, todavia trazem aprendizado e vivências únicos. Esta publicação é dedicada aos profissionais de hotelaria e gastronomia, não importando o tempo de atuação, podendo ser estudantes ou profissionais do mercado. É também leitura muito sugestiva aos hóspedes em geral, uma vez que poderão conhecer um pouco dos bastidores do “mundo mágico” que os atende.
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